Meretu armastajad See artikkel meeldib just sellisele, sest see räägib kalmaari salat valmistamisest. Kiire, lihtne, taskukohane ja kõige tähtsam - väga maitsev!
Kalmaari salat - retsept
Koostis:
- värskelt külmutatud kalmaar - 4 tk;
- sibul - 3 tk;
- munad - 4 tükki;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Värske külmutatud kalmaari sulatatakse, siis lastakse see 2 minutiks keeva veega, siis eemaldame ja lõigatakse riba abil või nagu nad ütlevad - õled. Sibulat võib lõigata ka ribadena või lõigata kuubikuteks. Valige, millist valikut soovite rohkem. Täitke see keema veega, et kibestumist lahkuda, ja jäta minutit 10-ni. Seejärel tühjendatakse vesi ja sibul kuivatatakse. Munad küpsetatakse umbes 7 minutit pärast keetmist, et need välja tõusevad, seejärel puhastatakse koorest ja purustatakse väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisained majoneesiga. Ja pärast seda püüame vajadusel siis dosalivaem. Enne serveerimist asetage kalmaar klassikalise salat 2 tunniks külmas kohas.
Kalmaari salat kurgi - retseptiga
Koostis:
- salat jäämäe peas - 1 tk;
- Valatud keedetud krevetid - 100 g;
- munad - 2 tk;
- kalmaar - 2 tükki;
- kurgid - 2 tükki;
- ketšup - 2 spl. lusikad;
- majoneesi kerge - 4 spl. lusikad;
- konjak - 2 spl. lusikad;
- sool.
Ettevalmistus
Puhasime kalmaarid sees ja väljas ja minu. Seejärel keedetakse neid 2 minutit peale keetmist. Krevetid kastetakse ka keeva veega ja keedetakse 1 minuti jooksul. Lasime kalmaaril valmis jahtuda ja lõigake need õrnalt või rõngaga. Keedetud munades jaotati proteiinid ja munakollased. Oravad lõigatakse ribadeks, ja jäme jämedad kõrvale - need pole vajalikud. Koorid puhastatakse koorest ja lõigatakse ka ribadeks. Icebergi salat kätega pisar tükkideks. Kastmes segatakse ketšup, majonees ja konjak. Salati kaussi sega kalmaari, mune, kurku, krevetti ja salati. Segatakse, hapati salat kastmega ja aseta kohe lauale.
Kalmaari salat õuna
Koostis:
- kalmaar - 2 tükki;
- magusad ja hapud õunad - 1 tk;
- munad - 3 tükki;
- sibul - 300 g;
- sool, majonees - maitsta;
- peterselli rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Stikad sulatatakse ja lastakse 1-2 minutit keetes vees, eelnevalt soolatud. Seejärel eemaldage rümbad ja eemaldage neist kile. Me lõigatud kalmahud väikeste kuubikutega. Puhame õuna nahast, eemaldame seemned ja lõigatakse ka kuubikuteks. Ja selleks, et õun ei tumeneks, piserda seda kergelt sidrunimahlaga. Munad keedetakse, puhas ja lõigatakse ka kuubikuteks. Sibulaga peeneks hakitud. Ebamõistva kibeduse eemaldamiseks võite seda keeta veega segada. Segage kõik koostisained, lisage majonees, hakitud petersell ja segage.
Salat "Kalmaari paradiis"
Koostis:
- kalmaar - 7 tükki;
- munad keedetud kana - 5 tk;
- marineeritud kurk - 5 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- majonees salat.
Ettevalmistus
Sibul lõigatakse rõngastega ja porgand peeneteraline. Praetud köögiviljaõli. Keetame kalmaarid ja lõigake need õhukesteks ribadeks. Kalmaari segatakse praetud köögiviljadega, lisatakse majonees ja segatakse uuesti. Seejärel eraldame munakollased proteiinidest. Valguline peeneks hakitud, ja jämedad kolmemõõdulised jämesoolad. Kurkidel on ka kolm riivist ja vormitav vedelik on tühjendatud. Levitame salati kihid: pool kalmaari koos köögiviljadega, pool majoneesist koosnevatest valgetest, kurgid, taas oravad koos majoneesi, kalmaariga. Puista salat riivitud jämesoolade ja tükeldatud maitsetaimedega. Serve seda salat lauale soovitatakse jahutada.
Kalmaari salat juustuga
Koostis:
- kalmaar - 400 g;
- sulatatud juust ei ole liiga pehme - 1 tk;
- munad suur kana - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- rohelised ja majoneesid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keetke kooritud kalmaar, lastakse keetes veega 2 minutit, mitte enam. Seejärel kalmaar ekstraheeritakse, jahutatakse ja lõigatakse ribadeks. Kolm juustu sulatatud suures topsis. Selle protsessi lihtsamaks muutmiseks võite juustu 20 minutit külmikusse panna. Munad lõigatakse kuubikuteks. Haljastus peeneks hakitud. Purustatud ja majoneesiga segatud küüslauk. Sega kalmaar, munad, juust ja salat küüslaugukastmega.