Kana on meie riigis olnud pikka aega populaarseim ja populaarseim tass. Ükski tabel ei saa ilma selleta või sellest kanaroogita. Kõigist erinevatest kana toiduvalmistamise võimalustest, mis on üks kõige levinumaid ahjus küpsetatud kanalihasid.
Kanajalgade ettevalmistamine ahjus ei võta palju aega ja energiat ning vastutasuks saate isuäratavat tassi, mis võib olla suurepärane täiendus igale ananassile või täisväärtuslikule kuumale õhtusöögile.
Ahjus on palju retsepte kana-räbu jaoks: neid saab küpsetada varrukas, köögiviljadena, neid saab kleepida või võite neid küpsetada, lihtsalt punastades majoneesi.
Kana kobaratmik retsept ahjus
See retsept meeldib neile, kes ei soovi köögis palju aega veeta, kuid samal ajal tahab nautida maitsvat ja krõmpset liha.
Koostis:
- kana kammid - 9 tk;
- munad - 2 tk;
- manna sperma 1 st;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Peske kanaribasid hästi. Segage manna soola ja pipraga. Kui soovite, võite lisada vürtse. Munad peksid kaussi kuni sujuvaks. Seejärel pange munarakke välja ja panege need pannile. Kui soovite, et teie koor oleks paksem, korrake seda tegevust uuesti.
Jälgige taimeõli, levitage paneeritud kanalihasid ja küpsetage ahjus 200 ° C juures umbes 40 minutit. Selle aja jooksul on lihale aega hästi küpsetada ja praadimine muutub krõbedaks.
Kana kobarakk ahjus - retsepti nr 2
Veelgi ebatavalisema maitse ja röstitud kooriku fännid ei jää sinep-sidruni kastmes oleva ahju alla mahlakad kana jalgade retseptile.
Koostis:
- kana jalad - 1 kg;
- sinep - 6 tl;
- sidrun;
- küüslauk;
- pipar, sool, vürtsid;
- rohelised (till ja petersell);
- taimeõli.
Ettevalmistus
Esiteks, kleepige end kastmes. Kuivatage küüslauk küüslaugu, tõmmake sidrunimahla välja. Seejärel segage küüslauku, sidrunimahl, sinep, sool, pipar ja vürtsid. Kana jalgade pesemine ja kuivatamine. Pange need kaussi, valage kastmega ja marineeri mitmeks tunniks.
Seejärel asetage põõsalõhe küpsetusplaadile, eelnevalt määritud õli ja saatke see ahju, kuumutades kuni 200 kraadi. Küpsetage pook 40-50 minutit ja enne kui pange lauale puista maitsetaimed.
Ahjus täidetud kana jalad
Ahjus küpsetatud kana jalad võivad olla mitte ainult eraldi, vaid ka täidisega köögiviljad, seega on nad saanud originaalse ja väga maitsev tassi.
Koostis:
- kana jalad - 6 tk;
- porgand - 1 tükk;
- Kuivatatud seened - 1 ese;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli;
- vürtsid kana, soola, pipraga.
Ettevalmistus
Küpsetage köögiviljades täidetud ahju kana jalad, peate kõigepealt tunda kuivad seened ja seejärel keeta soolases vees 40 minutit. Siis on vaja lõigata sibulaid ja praadida seda, riivida porgandeid ja neid praadida ja seejärel ühendada sibulaga.
Keetke keedetud seeni lihaveski, segage sibulaga ja porgandiga ning praege, maitsestage soola ja pipraga. Nüüd minna kana jalgadele: eemaldage neist nahk, tõmmates seda alla, kuid mitte maha lõigates, ja terava noaga eraldame liha luust. Me lõiganud luu aluspinnale, jättes ainult serva.
Pärast seda hakkab teelusikatäis valmistoote lisama liha keskele (kus oli luu), eelnevalt soolatage see. Hakkliha kogus sõltub jalgade suurusest. Kui liha on täis, tõmba nahk tagasi, levib täidisega jalad küpsetusplaadile ja küpsetatakse 200 ° C juures kuni keetmine. See võtab umbes 30-40 minutit.