Šveitsi pähkli kook on maitsvat maitsvat veini, mida kasutatakse kreeka traditsioonilist kööki. Valmistada see ei ole raske, kuid kõik saavad eranditult küpsetatud kaupu! Nii et ärge raisake aega asjata ja mõelge sinuga, kuidas valmistada "Šveitsi pähkli kooki".
"Šveitsi pähkli püree" retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 350 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 0,5 eset;
- koor - 1 spl. lusikas;
- või - 1 spl.
Täitmiseks:
- kallis - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 ese;
- koor - 150 ml;
- kreeka pähklid - 100 g.
Ettevalmistus
Šveitsi pähkli kooki ettevalmistamiseks püüdke kõigepealt laual olevat jahu slaidiga. Seejärel lisage suhkur ja lõigake viiludeks jahutatud või. Kõik segatakse põhjalikult, kuni moodustub homogeenne muru. Seejärel murme muna massi ja infundeerime kreemi. Tavaliselt koguge tainas kaussi ja jagage see kaheks ühesuguseks osaks. Iga ümbrik toidukile ja panna see 40-50 minutit külmkapis.
Ja seekord, kui valmistame koos teiega täidise. Selleks paneme klaasist suhkru kastrulisse ja asetage see keskmise kuumusega. Niipea, kui see täiesti pruunib ja sulab, vala koor õhuke koor ja segatakse kohe intensiivselt. Kallake karamell keskmise kuumusega umbes 5-8 minutit. Kui koor ei ole liiga rasv, siis vajate 2 korda kauem. Seejärel valage pannile purustatud kreeka pähklid ja segage hästi. Kohe pani mett ja eemalda pann tulega. Segust kergelt jahtuda.
Tainas valatakse pärgamendisse, mis seejärel pannakse eemaldatavale kujule ja moodustab küljed. Seejärel jaotage mutteri täitmine ühtlaselt. Ülejäänud tainas valatakse kihti ja kuju lõigatakse tähtedega, mis seejärel täidetakse üksteise külge tihedalt. Küpsetage kooki eelsoojendatud 180 kraadi ahjus umbes 55 minutit.
"Šveitsi pähkli koogi" retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
Katse jaoks:
- valge jahu - 375 g;
- või - 220 g;
- suhkur - 150 g;
- kana muna - 1 tükk;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- suhkur - 335 g;
- kreeka pähklid - 300 g;
- kreem - 200 ml;
- kallis - 1,5 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
"Šveitsi pähkli kooki" ettevalmistamiseks pannakse kaussi külmaõli, lõigatakse viilud väikesteks viiludeks, valatakse valutu valge jahu ette, pannakse nisu soola, suhkru ja hõõrutakse kiiresti maha. Seejärel lisage loksutatav muna ja koorige tainas ühekordseks, mitte seda ära sõtkuma. Me jagame massi 3 ossa - kaks neist on sama suured ja üks väiksem. Keerake tainas kilega ja saatke külmkapis umbes 1 tund.
Seekord valmistame ette täitmist: praepannis valage suhkur ja kuumutage seda madalal kuumusel, kuni kristallid hakkavad sulama ja mullima. Lahustatud suhkrust valage ettevaatlikult õhukese küpsetatud koorega ja intensiivselt segage kõike. Keetke karamell 10 minutit.
Paneerige üks suur osa tainas pärgamendist, väikestest osadest moodustame küljed. Me paneme pähklipikkuse sisse ja katma ülejäänud tainas. Eemaldage ettevaatlikult servad ja saatke vorm multivarkile. Me panime režiimi "Küpsetamine" umbes 45 minutit. Valmistamine avaneb kohe pärast küpsetamist, et vältida seinte kinnipidamist.
Otsige retsepte maitsvate ja originaalsete kondiitritoodete valmistamiseks, siis pakume teile teha Šveitsi rulli , oleme kindlad, et ei saa olla ükskõikne.