Rice nuudlid on idasaadus. See on laialt levitatud Hiinas ja Jaapanis. Seal kasutatakse seda mitmesuguste roogade valmistamiseks, näiteks kana seeneks . Ja sellised riisijahu nuudlid on valmis. Nüüd räägime teile, kuidas maitsta riisinuudlid köögiviljadega.
Rice noodles with vegetables - retsept
Koostis:
- riisinuudlid - 100 g;
- porru - pool tüve;
- porgand - 1 tükk;
- Savojakapsas - 200 g;
- paprika - 1 tükk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- ingveri juur - 30 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- puljong kana - 200 g;
- taimeõli - 30 ml;
- sojakaste - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nuudlid on keedetud, kuni need on valmis ja visatakse tagasi puurahu. Korea porganditesse lõigatud porgandid lõigatakse õhukesteks ribadeks või hõõrutakse. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngad, pipra õled, küüslauk lasta läbi pressi. Ingveri juur kooritakse ja hõõrutakse peeneks riiviks või lõigatakse õhukesteks plaatideks. Suures pannil soojendage taimeõli, asetage küüslauk, sibul, ingver ja praadige kuni kuldpruuniks, aeg-ajalt segades. Seejärel lisage porgandid ja küpsetage veel minut kõrge kuumusega. Seejärel asetage pipar, hakitud kapsas ja tükeldatud rohelist sibulat, segatakse, vala puljong ja küpseta 5-7 minutit. Nüüd leelista nuudlid, segage hästi ja lisage sojakaste, mille kogus juhindub ainult teie maitse järgi. Kuumal kujul lauale serveeritakse riisi köögivilja nuudlid.
Rice nuudlid koos seentega
Koostis:
- riisinuudlid - 100 g;
- tomati (suur) - 1 tükk;
- šampinjonid - 150 g;
- karri aprikoosikastme - 30 ml;
- sojakaste - 80 ml;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Keeda umbes 2,5-3 liitrit vett ja keedetud nuudlid leotada. Kui te võtate õhuke, siis piisab, kui leotada 5 minutit, kui paks, siis aeg kahekordistub. Seejärel tühjendame vett ja lisame nuudlitele veidi oliiviõli, nii et see ei jääks kokku.
Seene lõigatakse 4 ossa (kui šampanjad on suured, siis saate lõigata ja 6-8 osa). Pange need umbes viie minuti jooksul oliiviõli pannile, valage sojakastmes, lisage umbes 30 grammi vett ja keetke veel 5 minutit väikese tulega. Tomatiga eemaldame koore, lõigake see kuubikuteks ja saatke see seeni praadimiseks. Kuumuta kõiki veel ühe minutiga. 3. Seejärel lisage nuudlid ja veidi vett. Veel kord segatakse kõik, lubades toodetel vahetada üksteise maitset - ja 5 minuti pärast on tass valmis. Šampinjonidega riisijaunad serveeritakse aprikoosipüree baasil valmistatud karrikastmega. Kui soovite süüa midagi rohkemat liha, siis teie teenistuses riisikoogid koos krevettidega .