Baklazaanist valmistatud täidisega paadi valmistamine on võimalik igale amatöör-kulinaarsele eksperdile ja vallutada külalisi ebatavaliselt maitsva kohtlemisega piduliku sündmuse või lihtsa koduse õhtusöögi ajal. Hea retsept kõigile nende köögiviljade armastajatele, isegi neile, kes ei söö liha.
Kuidas täidisega täidetud baklažaanid süüa?
Esialgsed baklazaanipütid, retseptid on kodus köögis kiiresti ja deliciously realiseeritud ning täidisvõimaluste valik on muljetavaldav isegi kogenud kokadele. Enne tarindi loomise tegemist peate valmistama köögivilja:
- Köögivilju tuleb vajaduse korral pesta, lõigates sabad.
- Lõika mööda kaheks pooleks.
- Vala hästi ja jäta kibestumiseks lahti 15-30 minutit.
- Baklažaani paadid pestakse, kraapitakse keskosa, lisatakse viljaliha täitekogusse, eemaldatakse sellest mahlast.
Täitmiseks kasutage kõiki segusid:
- mis tahes lihast hakkliha või eri liiki liha;
- taimsed segud, mis põhinevad isiklikel eelistustel;
- erinevad juustud, rohelised;
- seene viilutamine;
- peaaegu iga retseptiga kaasneb juustu lisamine.
Aabruses küpsetatud baklažaan hakklihaga
Põhiretseptsioon, mida saab muuta isiklike eelistuste põhjal - ahjus küpsetatud hakkliha paat. Maitsev ja originaalne roog, mis on väärt pidulikul pühal eriline koht. Serveeritakse portsjoniteks Allpool kirjeldatud retsept näitab kahe sööjate koostisainete hulka.
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- sibul - ½ tk;
- hakkliha - 200 g;
- hapukoort - 1 spl. l .;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Sinenki lõigatakse mööda, raputatakse liha.
- Sibul karbonaad, pange salatage riivitud porgand, baklazaan liha, küüslauk.
- Fritüümides hakkliha pannakse praadida, segades, kuni see on keedetud.
- Soola, hooaja pipar, hapukoore, külmkapis.
- Vala sinine, täitke segu, looge mõlemad pooled fooliumist, katke.
- Küpsetage 30 minutit 180 ° C juures. Avage foolium, pritrasit riivitud juust, küpsetage paat baklazaanist veel 10 minutit.
Baklazaan munad ahjus köögiviljad
Köögiviljades ahjus küpsetatud baklažaan-paat palun ilma liha koostisosadeta armastajatega. Kui järgitakse rangeid toitumisalaseid eeskirju, võib juustu asendada soolveega. Nõu valmistatakse kiiresti, arvestades, et köögivilju ei tohiks pikka aega küpsetada. Täidisega saab täiendada hooajalisi köögivilju või kasutada külmutatud segu.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- sibulad, porgandid, paprikad - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- petersell - 40 g;
- taimeõli, sool, pipar, oregano.
Ettevalmistus
- Lõika mööda sinist, kraapige liha.
- Pannis soojendage õli, salvestage sibulad, porgandid, paprika ja baklazaan.
- Soola ja hooaeg vürtsidega.
- Tühjades asetage täidisegu, jaotage ülaosas tomatite ringid.
- Pange toorikud vormis, küpseta 15 minutit.
- Kui serveerite ahjus küpsetatud baklazaani paati, piserdage tükeldatud maitsetaimede ja küüslauguga.
Baklazaan täidisega seentega
Ahi küpsetatud seentega täidetud baklazaanil on ebatavaline aroom ja maitsev maitse. Võite kasutada mis tahes seeni, ideaaljuhul metsa, see on rohkem lõhnav, kuid tavalised seened või austrite rannakarbid sobivad. Selle tulemusena vabaneb julieni huvitav variatsioon ebatavalise söötmega.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- seened - 3 g;
- hapukoort - 1 spl. l .;
- juust - 200 g.
Ettevalmistus
- Valmistage sinine, lõigates mööda, eemaldage pulp ja töödeldava detaili sõelumine.
- Spartsi sibul, lisage tükeldatud seeni, praadige pooleks keetmiseks, lisage baklažaanikassett.
- Lase hapukoor ja pool riivitud juust kaasa.
- Paadid täidetakse valmistatud baklažaanidega, pannakse vormidesse, pritrasit juustu, küpseta 15 minutit.
Keedetud baklažaan kana ahjus
Maitsvad ja südamlikud munad on valmistatud baklažaanidest kana . See on väga iseseisev roog, mis ei nõua külmikut, piisavalt kerge salati, et süüa hästi lõunasöögi ajal. Eine on ideaalne tervislikul õhtusöögil, sest see ei sisalda kõrge süsivesikute sisaldusega koostisosi.
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- filee rinnast - 1 tk;
- brynza või Adyghe juust - 100 g;
- paprika - ½ tk;
- till - 20 g;
- kuiv punane paprika - ½ tsp;
- sool, pipar, karri.
Ettevalmistus
- Lõika baklazaan, eemaldage liha.
- Praepannil prae peeneks hakitud filee, lisage hakitud pipart.
- Puista paprika, pipar ja sool, lisada baklazaani liha.
- Pange segu baklazaanipuudesse, küpsetage 20 minutit 190 ° C juures.
- Piserdage riivitud juustu ja rohelistega 5 minutit enne serveerimist.
Juustuga täidetud baklazaanid
Huvitav ja väga ebatavaline roog - baklazaanpaadid ahjus koos juustuga . Täitetsüklina saate kasutada erinevaid juure, taskukohasest "vene" vürtsikast "Dorblu". Eksperiment maitsega võib olla piiramatu, köögiviljad on harmooniliselt ühendatud erinevate lisanditega.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- sinine juust - 50 g;
- tomati - 1 tk;
- rohelised - 20 g.
Ettevalmistus
- Baklazaanist tehakse paadid.
- Prae liha.
- Sega raputatud suluguni ja dobli baklazaanipüreega.
- Täida paadid, aseta tomatite tassid, pisar parmesaniga.
- Küpsetage paat baklažaani juustuga 20 minutit 190 ° C juures. Toidulaualt avage rohelised.
Täidetud hakkliha ja riisi baklažaan
Täidisega köögi-, liha- ja riisiga baklazaanipüügilaevad ei vaja täiendavat garneri. Väga isemajandav toit sobib südamlikule suupistele lihtsate köögiviljade kerge salatiga. Täidisega saab kasutada mistahes, kana kana sobib ideaalselt, riis vajab pika teravilja, seega on täidis purjus.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- riis - ½ eset;
- hakkliha - 200 g;
- paprika - 1 tk;
- mõru pipar - 1 tükk;
- tomati - 3 tk;
- sibul - ½ tk;
- porgand - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Tehke paadid.
- Praepannal praadima hakkliha, sisestage sibul, porgandi ja paprika kuubikud.
- Lisage hakitud küüslauk ja kuum pipar, sool.
- Üks tomati tuleks puhastada, peenelt lõigata ja asetada hakklihale, segada, paksutada 5 minutit.
- Rice keedetakse kuni valmis, segatakse hakkliha.
- Täida paatide segu, katta tomatipudelitega, puista juustuga, küpseta 180 minutit 180 minutit.
Baklažaanid, täidetud tomatite ja juustuga
Baklažaani paadid tomatite ja juustudega valmistatakse väga kiiresti, ei ole koostisosi, mis nõuavad pikka ettevalmistust. Kõik, mida on vaja teha - eelnevalt küpsetage kõik köögiviljad ahjus. Selle tulemusena on väga ilusad ja hämmastavalt maitsvad koerakattematerjalid, kui nende täitmise komponendid lõigatakse suurteks.
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- kirss - 100 g;
- punased sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- feta - 100 g;
- tilli tükeldatud - 1 käputäis;
- õli - 2-3 spl. l
Ettevalmistus
- Jaotage baklažaanid poole võrra, liha lõigates risti ristesse, kahjustamata kest.
- Küpsetava lehel asetades ülejäänud köögiviljad, puista õli.
- Küpseta 30 minutit.
- Hakake tomatid, küüslauk ja sibul, baklazaanid veel 15 minutit küpsetama.
- Tükeldage peeneks küüslaugu.
- Baklazaanist eemaldatakse liha, asetage juurviljadesse, segage kõik korralikult.
- Lisage segule kokku purustatud feta, küüslauk ja till.
- Täida paatide segu, küpseta 15 minutit.
Türgi täidisega baklazaan
Karnyarik - hakkliha baklazaanpaadid, mis meeldivad isegi gurmaanidele. Tassi kerge ettevalmistamine muutub imeliselt maitsvaks, vürtsiks ja vürtsiks tänu kuuma pipra lisamisele. Nõu eripära on paat, mis on valmistatud kogu baklažaanist, mitte selle poolest.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- hakkliha - 200 g;
- tomatid - 2 tk;
- sibul - ½ tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- kuum pipar - 1 pud;
- tomatipasta - 1 spl. l .;
- rohelised, soolad, maitseained.
Ettevalmistus
- Baklažaanid puhastatakse, lõigatakse, soolatakse, vabanevad kibedadest.
- Prae pannil kõigil külgedel.
- Spartsi sibulad, lisage hakitud liha, tomatipasta, tumepüree.
- Müüma küüslauku, lõigata pipart, sisestada need praadida, piina kümme minutit.
- Baklazaanides tõmmake liha, asetage täidis. Küpseta 25 minutit.
Täidisega baklazaan multivarkis
Igasugust retsepti saab kohandada toiduvalmistamiseks multivaretti ja luua baklažaani-küpsetatud maitsvat täidisega küpsetatud. Arvestades, et kauss ei sobi paljudele köögivilja pooltele, ei suuda suur ettevõte süüa. Seadmes olev juust ei kergenda, viskoosne "kate" tulevad välja.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- hakkliha - 150 g;
- seened - 200 g;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- juust - 100 g;
- õli, sool, vürtsid.
Ettevalmistus
- Baklažaanimahl, hakkliha, seened, sibulad ja porgandid teevad täidiseks, küpseta kõik õli koostisosad. Sool ja hooaeg.
- Täida paadid, panna tomati poolringid, puista juustuga.
- Küpsetamine küpsetamiseks 40 minutit.