Grillis küpsetatakse kogu maailmas, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Lisaks sellele pole keeruline valmistada ja see on üsna kiire.
Kuidas liha pannema pannil - retsept
Koostis:
- vasikaliha lõigatud - 0,5 kg;
- kirsstomatid - 200 g;
- Dijoni sinep - 60 g;
- koor 30% - 100 ml;
- punane kuiv vein - 100 g;
- rosmariin - 1 haru;
- küüslauk - 3 hammast;
- oliiviõli - 60 g;
- või - 100 g;
- rohelised;
- pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Enne grilli liha peksmist tuleb seda põhjalikult pesta, kuivatada ja eemaldada kõik, mida te ei vaja, näiteks kile. Pärast seda lõigatakse 3-4 cm paksudeks medaljoniteks, seda ei lõigata, sest need on kuivad. Iga meelelahutuspark omakorda on ümbritsetud filmi ja kergelt peksma mõlemalt poolt, ainult mitte karbonaadile. Seejärel pipar, valage veini 2 küüslauguküünt, pisar rosmariini ja veidi oliiviõli puusa. Seejärel valage see segu medaljonidesse ja segage korralikult, kattes nõusid kaanega või pingutage kile, jätke liha pooleks tunniks puhata. Grill pannil kergelt oliiviõli peale ja kuumutades pannake tükeldatud küüslauk kolmeks osaks. Sõna otseses mõttes minut hiljem on see väärt eemaldamine, see täitis oma ülesannet. Enne marinaadi liha ekstraheerimist, koor seda rosmariinist ja küüslaugust, kuivatage, sool ja kergelt õli taimeõli abil. Seejärel praadige mõlemal küljel 2 minutit, pannake küpsetusplaadile, ärge unustage valatud sulatatud võiga, asetage ahjus 10 minutit 200 ° C juures, kaetud fooliumiga peal.
Kastrulis ühendage koor sinepiga ja küpseta aeglaselt, seejärel lisage neile viilutatud kirsstomatid ja tükeldatud petersell, see kastmed on suurepärane medaljonide kaasärk.
Retsept liha grillimiseks ahjus
Koostis:
- sealiha - 4 tk;
- punane kuiv vein - 50 g;
- tüümiani - ¼ tsp;
- taimeõli - 30 g;
- koriander - ¼ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- küüslaugu kuiv - ¼ tsp;
- pipar;
- suur mereann.
Ettevalmistus
Asetage ahi grillimisrežiimi 240 kraadi koheselt ja lülitage see sisse, kuni te valmistate jalga, see on lihtsalt