Kas teadsite, et maitsvat, toitvat ja väga ebatavalist pitsat saab küpsetada mitte tainas, vaid kartulist? Jah, jah, see oli temast! Kõige meeldivam on see, et see valmistatakse väga kiiresti, kuid mitte madalam kui traditsiooniline. Aga kuidas valmistada kartulipitsa, vaatame nüüd!
Pitsa kartuli alusel
Koostis:
- kartul - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- kõva sorti juust - 200 g;
- seened (paremad šampinjonid) - 130 g;
- tomatid - 2 tk;
- peterselli rohelised;
- sool, pipar - maitse järgi;
- sibul - 1 tk;
- majonees - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Nii võtaksime mõned suured kartulid, puhastage need ja hõõruame need peeneks riiviks või jahvatame neid segistis. Lisage maonnaese, mune, soola, pipart maitsmiseks. Kolm juustu suurel toal ja lisage kartulimassi poole. Me segame kõike hästi ja pane see pannile. Materjal jaotatakse täpselt ühtlase kihina ja saadetakse 20-minutilise temperatuurini 200 ° C kuumutatud ahju.
Selle aja jooksul valmistame ette täitmise. Seened lõigatakse väikesteks viiludeks, tomatid - väikesed kuubikud ja sibul - poolrõngad. Sega köögiviljad ja lisage peeneks hakitud rohelisi peterselli, hooajat majoneesi ja soolaga. Valmistatud kartulikoogis levitame köögiviljade segu, puista ülejäänud juust ja saadame selle tagasi ahju umbes 40 minutiks. Nagu näete, on kartuli pitsa valmistamise retsept üsna lihtne ja see ei võta palju aega ja energiat!
Pitsa kartulist taignast
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 350 g;
- pärm - 10 g;
- suhkur - 0,5 tl.
- kartul - 2 tükki;
- rosmariin - maitse järgi;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Täitmiseks:
- suitsutatud vorsti - 100 g;
- sink - 100 g;
- sulatatud juust - 100 g;
- kõva sorti juust - 100 g;
- piim - 0,5 eset;
- sool, must pipar - maitse järgi;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame kartulitase pitsa jaoks. Selleks võtke pärm ja täitke see sooja veega, lisage suhkur ja segage hästi. Kartulid puhastatakse, keedetakse soolases vees ja sõtkututakse kartulipudrulis. Sügavasse kaussi valage veidi jahu, lisa kartul, pärm ja sõtke elastne, sile, kleepuv tainas. Me panime rosmariini, marjorami ja laseme umbes tund aega kartuli tainas.
Vahepeal teeme täidise. Ham ja vorstid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kolm juustu sulatatud suures topsis. Me lisame piima, mune, soola maitse ja põhjalikult viskida kõik. Seejärel leotatakse praadimismahutis ühtlase taigna kihina ja tõstetakse servade ümber, moodustades küljed. Altpoolt levitage ettevalmistatud täidis, puista röstitud juust suurema riiviga ja saatke eelsoojendatud ahjus temperatuurini 200 ° C 30 minutit.
Pitsa kartulipüreega
Kui pärast õhtusööki on teil veidi kartulit, ja te ei tea, mida sellega seoses, siis aitab see see retsept selles.
Koostis:
- kartulipüree - 300 g;
- munad - 2 tk;
- suitsutatud vorsti - 100 g;
- tomati - 100 g;
- juust - 150 g;
- tomatipasta või ketšup - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhata kartulid, lisada mune, segada põhjalikult ja levitada see ühtlase kihiga rasvatud pudelil. Top koos ketšup kartulite või tomatipastaga ja siis meelevaldses järjekorras jaotame lõigatud vorsti, tomatiid ja ülaosast katteks kõike riivitud juustuga. Pange pannil kaas, asetage see ahju ja küpseta, kuni kogu juust sulab. Seejärel avage kaas, laske kartulipitsal veidi jahtuda, lõigake portsjoniteks ja serveerige kuuma tee või külmade jookide jaoks.