Baklažaanid tomatite ja juustuga ahjus - maitsev ja tervislik roog. Võttes arvesse köögiviljade omadusi õli imendamiseks suures koguses praadimisel, on ainuke viis kantserogeenide kaitsmiseks ja kalorite sisalduse vähendamiseks küpsetus. See trio valitakse hästi: kõik komponendid on mahlakad ja keetmise protsessis vahetavad nad teineteisega maitseid.
Kuidas baklažaan ahjus süüa?
Ahjus olevad baklažaanivannid on kõige populaarsem köögiviljade valmistamise viis. Lihtsus ja kokkusobivus paljude komponentidega võimaldab maitsvat ja kasulikku toitu mitmekesistada.
- Tuleks meeles pidada, et enne toiduvalmistamist on teil vaja bakteraugu kibestusest vabastada, lisada ja 20 minutit lahkuda. Peale selle saate seda kraanida või lõigata viiludeks ja küpsetada.
- Ahjus tomatitega baklazaanid muutuvad oluliseks köögiviljaroogiks, kui eelnevalt küpsetatud kartulid lõigatakse viiludeks ja pannakse küpsetusnõusse. Altpoolt pange baklažaani rõngad ja katke tomatite ringid. Kõik kihid tuleb majonesega määrida, juustu piserdada ja küpsetada 180 kraadi juures 30 minutit.
- Täidisega baklažaanid on eriti head sealiha hakkliha ja tomatite täidisega. Selleks pange küpsetatud hakkliha ja tomatid 10 minutiks. Baklazaan lõigatakse mööda, eemaldatakse liha, täidetakse ja küpsetatakse 180 ° juures pool tundi.
Ahjus täidetud baklazaan
Baklažaanid, mis on küpsetatud tomatite ja juustuga, muudavad maitsev, lihtsa ja originaalse variandi klassikalist kombinatsiooni. Selle retsepti eripära on täidis - see koosneb juustust, leivakübust ja baklazaanist viljalihast. Värsked tomatid on hautatud ja ülaltoodud, mis tagab, et roog on mahlakas isegi kõrgel küpsetustemperatuuril.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- tomatid - 5 tk;
- muna - 2 tükki;
- leib - 100 g;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- juust - 120 g;
- õli - 100 ml.
Ettevalmistus
- Baklazaan lõigatakse mööda ja eemaldatakse liha.
- Lõika paberimass ja prae küüslauguga.
- Eraldage tomatid välja.
- Baklazaani pulp segatakse juustu, leivaküpsiste ja munadega.
- Baklazaanide segu ja valage hautatud tomatid.
- Baklazaanid küpsetatakse tomatite ja juustuga ahjus 20 minutit 200 ° C juures.
Baklazaanid, köögiviljad, mis on küpsetatud hapukoore kastmega
Aroomi maitsvad baklažaanid muutuvad vitamiiniks, kui sa küpsetad neid köögiviljaga. Baklažaan kannab paljude koostisosade hulka kuuluvat ettevõtet, nii et saate seda mis tahes kombinatsiooni ohutult valida. Suvikõrvits - annab mahlakusega, kartulid - küllastust ja tomatid - piquancy ja värv. Hapukoore kastmega seotakse koostisosad kokku ja kaitstakse neid küpsetamise ajal.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- tomatid - 2 tk;
- hapukoor - 350 g;
- küüslauguküünt - 6 tk;
- juust - 150 g.
Ettevalmistus
- Keetke kartulid.
- Lõika see ja ülejäänud köögiviljad ringidesse.
- Pange vorm, puistage hapukoore ja juustuga.
- Küpsetage baklažaanid tomatite ja juustuga ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.
Ahjus küpsetatud baklaþeeni ventilaator
Isegi selline lihtne roog, nagu ahjus asuvat juustu baklažaanid, saate esitada ilusa ja originaalse. Teil ei pea olema kulinaarseid andeid baklažaanide lõikamiseks õhukeste plaatidega, kergelt lahti, määrige küüslaugukastmega, vahetage tomatid ja juust ning küpseta kuni rouge. Eelroog on sama maitsev, kuum ja külm.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- tomatid - 3 tk;
- majonees - 50 g;
- sool - 10 g;
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
- Baklazaan, mis ei lõika plaatide kujul.
- Lõika tomatid sõrmustesse.
- Määrige iga plaat majoneesiga, asetage tomatid ja juust.
- Küpsetage baklažaan juustuga ahjus 160 kraadi juures 30 minutit.
Baklazaan, küpsetatud kana tomatite ja juustuga
Ahju fooliumist küpsetatud küpsised - üks kõige õigemaid toiduvalmistamisviise. See "kaitse" säilitab köögiviljade loodusliku mahlakuse ja võimaldab selle küpsetada tervena, täidisega tomatite, juustu ja kanaliha. Viimase lisamise korral muutub tass toitev, täis ja läheb kergeest suupistust teisele.
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- tomatid - 3 tükki;
- juust - 180 g;
- kanafilee - 250 g;
- õli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Filed fillet.
- Lõika baklazaan mööda.
- Pange lõigatud kana, juustu ja tomati viilud.
- Küpsetage baklažaanid 30 minuti jooksul fooliumis tomati ja juustuga ahjus.
Baklazaan koos mozzarella ja tomatitega ahjus
Mozzarella küpsetatud baklazaanid - kerge Itaalia tass. Baklažaani ringid, vaheldumisi mozarella ja tomatite viiludega, valmistatakse ahju lühikeseks ajaks. Selle tulemusena on äärmiselt maitsev ja rikkalikult värvitud toit, mis on loodud minimaalsetest toodetest ja vähese vaevaga. Suupisteid saab serveerida kuumusega kuumusega või jahutatud salatiga.
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- tomati - 3 tk;
- mozzarella - 200 g;
- õli - 40 ml;
- basiiliku lehed - 6 tk;
- sidrunimahl - 20 ml.
Ettevalmistus
- Köögiviljad ja mozarella lõigatakse viiludeks.
- Asetage vormi ja küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.
- Vala õli, mahl ja kaunistamiseks basiilikuga.
Ahjus suluguni ja tomatitega baklažaanid
Baklazaani retsept ahjus juustuga on arvestatud paljude maailma köögiga. Baklažaani ja tomatite ja suluguni kombinatsioon on traditsiooniliselt mõeldud Gruusia elanikele. Selline juust on riiklik varandus ja seda kasutatakse sageli roogades. See on eriti hea küpsetamisel, moodustades ühtlasest krõbedast koorest väljastpoolt ja jäädes mahlakaks sees.
Koostis:
- baklazaan - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomatid - 250 g;
- küüslauguküünt - 4 tk.
Ettevalmistus
- Baklazaanid, tomatid ja juust, mis on lõigatud ringidesse.
- Kuivatage küüslauk.
- Baklazaanid määrige küüslauguga, peal koos tomatite ja juustuga.
- Küpsetage baklažaanid tomatite ja suluguni juustuga ahjus 35 minutit 180 kraadi juures.
Baklazaanid ahjukübaraga ja tomatitega
Juustu küpsetatud baklažaanid ei hävita nende mitmekesisusega. Söödavate suupistete fännid on rahul, kui need maitsestavad baklažaanid tomatite ja juustuga. Viimane mitte ainult ei tugevda baklazaani maitset, vaid rikastub ka kasulike ainetega, kuna kaltsiumi ja fluori sisaldus ületab kõik teadaolevad piimatooted.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- brynza - 250 g;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- tomatid - 2 tk.
Ettevalmistus
- Baklazaan kogu küpsetada 30 minutit 180 kraadi juures.
- Lõika, purusta tselluloos.
- Kombineeri juust küüslaugu ja tomatitega, ja baklažaanid.
- Viige 15 minutiks ahju.
Küpsetatud suvikõrvits ja baklazaan ahjus
Suhkruroog, baklazaan, tükid ahjus juustuga - kuuluvad lihtsate ja taskukohaste roogade kategooriasse, mida eriti armastavad hostesses. Kiire kastmine vabastab ahi, mis on kuum hooaja peamine kriteerium. On vaja ainult viilutatud juurvilju kaunilt paigaldada, valada muna segu ja saata ahju 20 minutit.
Koostis:
- baklazaan - 450 g;
- suvikõrvits - 350 g;
- tomatid - 4 tk;
- piim - 120 ml;
- muna - 1 tükk;
- juust - 200 g.
Ettevalmistus
- Köögiviljad lõigatakse viiludeks ja pannakse hallitustesse.
- Hõõruge muna juustu ja piimaga ning valage köögiviljade segu.
- Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.