Kuidas okroshka koos kvasiga süüa?

Suve algul on populaarseks saanud külmade suppide retseptid, mis võivad kuumal päeval kergesti küllastuda. Selles artiklis üksikasjalikumalt räägime okroshka ettevalmistamisest kvassi kohta.

Lenten okroshka kalmaariga kvasal

Koostis:

Ettevalmistus

Kalmaarid tuleb pärast keetmist 2 minutit puhastada ja keeta, seejärel jahutada ja lõigata kuubikuteks. Samuti jahvatada ja kartulid kurkidega. Melzen tükeldage rohelisi. Kombineerige koostisained, valage kogu leivakvass, lisage sinep, sool, valage suhkrusekilb ja segage hästi. Enne serveerimist määrake nõud külmkapis.

Okroshka - klassikaline retsepti kvassi kohta veiseliha

Koostis:

Ettevalmistus

Paar alus okroshki (liha, munad ja köögiviljad) lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Segage purustatud koostisosad, lisage need ja jagage osa plaadiga. Täitke kõik koostisained kvasse, lisage igale serveerimisel supilusikatäis hapukoort ja segage. Kvasse selles retseptis on parem kasutada magustamata.

Delicious okroshka on kvassi vorst - retsepti

Koostis:

Ettevalmistus

Klassikalise okroshka keetke kartulid, munad kuni keetmata. Siis tuleb neid puhastada ja peenelt lõigata koos kõigi teiste koostisosadega. Mida väiksemad komponendid lõigatakse, seda rohkem maitsev ja rikkalikum sa saad tassi. Sega kõik kastrulis, valage kvassi ja laske 30 minutit seista. Seejärel valage ettevalmistatud okroshka sügavatel plaatidel ja lisage veidi hapukoor. Serveeri jahutatud!

Sellist okroshka saab mitmekesistada uue maitsega, lisades serveerituna pikantset sinepi või mädarõika. Teine võimalus on küpsetamise ajal sisestada nõusse originaalne ja üsna lihtne grillitud keedetud munakorki koos rohelise sibula, rohelise ja soolaga. Sellisel juhul on hakitud rohelised koostisained oma maitsega kõige selgemini nähtavad ja mõjutavad suurepäraselt roogi lõpptulemust.