Kas sa tead, mis on briol ? See ei ole tassi nimi, vaid toiduvalmistamisviis tähendab seda: röstitud omletti. Briots valmistatakse täiesti täidetuna: kala, liha või köögivilja. Seda tehakse tavaliselt järgmiselt: muna segu valatakse paani, üks aste pannakse poolele ja teine osa suletakse. Seejärel keeruta õrnalt üle ja prae teisele poole või rulli üles. Vaatame koos teiega, kuidas valmistada laiskat briooli ja üllatunud külalisi maitsva ja südamliku roogiga.
Lazy briol seentega
Koostis:
- muna - 5 tk;
- hakkliha - 300 g;
- piim - 0,5 eset;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- šampinjonid - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- juust - 100 g;
- taimeõli - 75 ml;
- peekon - 50 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nii et esmalt valmistame liha: me keerame liha lihumahutisse ja asetame selle kaussi. Lisame mune, vala piima, vala maitse järgi jahu, soola ja pipart. Me segatakse kõik põhjalikult. Nüüd soojendame praepannit, valatakse vähe taimeõli ja hakatakse munapulbritest munaproovis munakogust segama.
Seejärel minge täitmise ettevalmistamisele. Selleks on šampanhinaid küpsetatud sibulaga kuni kuldne, podsalivaya. Seened asemel võite kasutada värskeid köögivilju ja juustu. Pärast seda levitame pannkoogi täidisega täidisega, asetage see ettevaatlikult rullides ja asetage see röstimisnõusse. Hapukoor kombineeritakse purustatud küüslauguga ja see segu kaetakse võrdselt briokaalidega. Küpsetage nõud eelnevalt kuumutatud ahjus 15-20 minutit 200 kraadi juures. 5 minutit enne lõppu piserdatakse viilutatud peekoni ja riivitud juustuga.
Retseptik laisk briolile
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- piim - 60 ml;
- vürtsid;
- muna - 3 tk.
Ettevalmistus
Pirn puhastatakse ja tükeldatakse koos kanafileega puhastatud sibulaga. Solim maitsta ja segada täidisega homogeensust. Üks kana munavilk külma piima, lusikaga, soola ja praetke omlett mõlemalt küljelt kuuma pannil. Samamoodi ravime ülejäänud mune ja selle tulemusena saadakse 3 pannkooke. Iga omletti kohta asetage õhuke kiht hakkliha ja rullige see rullidega tihedalt kokku. Me panime need küpsetusnõusse ja asetage see ahju 30 minutiks, kuumutatakse 190 kraadini. Lõppude lõpuks on kana kallis tuul valmis!