Gruusia suluguni juust on meie lauast sageli külaline. Selle osalusega salatid, suupisted ja peamised roogid on juba saanud tuttavaks menüüsse. Suurendage oma retseptide arsenali selle imelise juustuga, mida me võtame. Kirjuta see alla!
Grillitud suluguni juustu retsept
Koostis:
- suluguni - 500 g;
- keefir - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- must pipar - näputäis;
- jahu - 1 ese;
- leiva-leiba - 3 eset;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Enne kui valmistate praetud juustu suluguni, lõigake see brusochkami keskmise paksusega. Segame omavahel kefiari munaga ja musta pipraga, tõmmake jahu eraldi söögikogusse ja valage riivahõed eraldi. Esimesed juustukangid tuleb valtsitud jahu, seejärel pange muna ja seejärel rullides riivsaius . Pange ettevalmistatud pulgad pärgamendi lehele ja oodake, kuni taimeõli soojeneb. Fritti paar tükki pulgad korraga kuni kuldpruunini, imendub paberrätikutega ülemäärase õli. Serveeri praetud juust vürtsikas tomatikastme või vürtsikaga majoneesiga.
Küpsetamine Suluguni juustuga
Retsept khachapuri suluguni juustuga pidime arutama rohkem kui kümmekond korda, nii et selline pehme tassi ei täida retseptide kogumit. Selle asemel soovitame pöörata tähelepanu suluguni ja suvikõrvitsa juustuffilele.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- sool - 1 teelusikatäis;
- või -3 spl. lusikad;
- jahu - 1/4 eset;
- sinepipulber - 1 teelusikatäis;
- piim - 1/4 eset;
- riivitud suluguni juust - 1/2 tableti;
- riivitud kõva juust - 2 spl. lusikad;
- munad - 4 tk.
Ettevalmistus
Zucchini hõõrutakse väikesel võrgul, puista soolaga ja jäetakse seisma 30 minutit. Liigne vedelik on hoolikalt pressitud.
Kastrulis sulatage või ja praetage jahu ja sinepipulbrit. Pange täidisega panna piim ja keetke segu seni, kuni see on paks. Lisage kastmes pressitud suvikõrvits ja juustude segu. Eraldage munakollased ja lisage need suvikõrvitsa segule.
Järelejäänud munavalgeid pekstakse kõvade tippude ja õhumassi õrnalt sekkumine suvikõrvits. Me paneme välja suffli üksikutesse vormidesse ja küpsetage eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 20-25 minutit.
Salugat suluguni juustuga
Koostis:
- tomatid - 4 tükki;
- punased sibulad - 1 tk;
- sidrunimahl - 1/4 sajandist;
- oliiviõli - 6 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi;
- basiilik, petersell - 1 tala;
- Suluguni juust.
Ettevalmistus
Tomatid lõigatakse viiludeks ja asetatakse lameda toidule. Pange punase sibula rõngad ja juustu kuubikud peal. Me võitlesime sidrunimahla ja täiendasime maitsestatud soola ja pipraga. Vala salat sidrunimahlaga ja kaunista hakitud peterselli ja basiilikuga.
Nõu suluguni juustuga
Koostis:
- suluguni - 400 g;
- koor juust - 200 g;
- kuum pipar - 1 tükk;
- küüslauk - 1 pea;
- mahl ja koor 1/2 sidruni;
- must pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Küüslaugukott oliiviõliga ja ümbris
Suluguni hõõruda trahvi riivis ja segada kreemjuustuga. Lisame tükeldatud pipra, küüslauguküünt, väikese sidrunimahla ja lõhna ning musta pipraga. Segisti või kahvli abil segage hoolikalt kokku, kuni see on ühtlane.
Saadud juustupasta võib jaotada kõlbmesse, seda saab kasutada kiibidena ja kreekeridena ning saate paar muna juhtida ja lisada segu täidiseks.