Keefiride ettevalmistamine kodus nõuab palju vähem aega ja vaeva, kui mõni võõras võib eeldada. Allpool kirjeldatud toimingud võimaldavad kodus valmistada jogurti-retsepti ja aidata neil alati värsket ja kõige olulisemat looduslikku jooki majas.
Kodune jogurt - retsept
Koostis:
- piim - 900 ml;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- rauamaht - 100 ml.
Ettevalmistus
Kefiiri valmistamine kodus võib olla tavalisest piimast ja hapukoest. Samal ajal on tähtis järgida nõuetekohast menetlust, millest me arutame allpool.
Selle retsepti starterina saate kasutada poodis ostetud kõige levinumat keefirit. Hiljem saab selle asendada saadud tootega ja kasutada järgmisel portsjonil keefirit.
Niisiis, esimene asi on valada piim alumiiniumist pannile, asetada see aeglaselt ja kuumutada, kuni vedelik hakkab tõusma. Kui piim keeb, tuleb see eemaldada kuumusest ja saata see jahtuda külmale kohale.
Jahutatavat piima tuleb segada hapendiga, valada purgidesse või ühes suurtes anumates ja saata kuumale kohale ühe päeva jooksul. Sellega lõpetab keefir kodus. Järgmisel päeval saab jook juba purjus.
Kodune keefir on mitmemõõtmeline
Koostis:
- piim (rasvasisaldus) - 1 l;
- keefir - 1 spl.
Ettevalmistus
Paljud õnnelikud multimeediumide omanikud mõtlevad sageli, kuidas selles seadmes valmistada omatehtud jogurt. Sellega räägib meie järgmine retsept meile sellest.
Esimene samm on piima kuumutamine kuni 40 kraadi. Kui kasutate pastöriseeritud piima, tuleb see kõigepealt keeta, seejärel lasta tal jahtuda soovitud temperatuurini.
Jahuta piim tuleb saata multivarkeri mahutavusesse, lisada see keefir toatemperatuurile ja segada koostisosi põhjalikult. Fikseeritakse esialgne rauavõi, millest lahustub lõplik toode.
Nüüd on vaja seadme kaane sulgeda, lülitada sisse Multi-Cook-režiim ja seadistada tööaeg kuni 6 tundi. Temperatuur sobib piirkonnas 35-40 kraadi, samas kui on oluline mitte unustada ka kütte lülitamist seadme algfaasis.
Valmistatud kodus keefir tuleb jahutada ja enne, kui valatakse purgis või valades.
Homemade jogurti ettevalmistamine
Koostis:
- paaritatud piim - 1 l;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- kääritamine - 10 tundi lusikad.
Ettevalmistus
See retsept võimaldab valmistada jogurt värskest piimast. Sellel jookel on eriline maitse ja see on ideaalne lihtne, kuid toitev hommikusöök või õhtusöök.
Aurupiim tuleks saata alumiiniumist pannile ja viia see keema. Kui piim keeb, peaksite sellest tulevast vahust lahti ja valage portsjoni kuumuskindlasse potisse.
Pärast seda tuleb pot panna küpsetusplaadile ja viimane tuleb saata ahju ja küpsetada madalal kuumusel 4 tundi. Aastal
4 tunni pärast tuleb pot eemaldada ahjust ja valatakse õrnalt käärimisse, püüdes mitte lõhkuda moodustunud piimakile. Nüüd võib tulevase jogurtiga pott olla tihedalt suletud ja asetada soojasse kohta 5-7 tundi ja kõige paremini - öösel.
Kui mass paksub, tuleb see saata külmkappi veel mõneks tunniks, pärast mida saab sulatatud piimast valmistatud kefiumi serveerida lauale või küpsetamiseks, koogid, koogid ja suvel olevad magustoidud puuviljadega.
Jätkata piimatooteid ise valmistada saab retseptid omatehtud jogurti ja juustu jaoks . Hea söömine!