Lillkapsas on toode, mis on rikas C-vitamiiniga. Lisaks sellele on see rikas raua, kaltsiumi, fluori, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi. Samuti parandab see toode seedimist, südamefunktsiooni, põletikuvastaseid omadusi. Täna ütleme teile, mida valmistada lillkapsast, nii et see oleks maitsev, kasulik, kiire ja taskukohane.
Kuidas lillkapsast õigesti valmistada?
See lillkapsas osutus maitsvaks ja valmis kujul tundus maitsvat, peate teadma mõningaid nõtkusi.
Kui plaanite süüa lihtsalt keedetud lillkapsast, tuleb see valada keeva veega ja küpseta 15 minutit pärast keetmist. Kui tulevikus soovite ka õisikuid praadida, siis on see üsna piisav ja 5-7 minutit toiduvalmistamiseks. Ja see lillkapsas ei omanda halli värvi, keetmisel võite lisada veidi piima või sidrunimahla. Samuti, et vältida kapsa pimedamist, küpseta see kõige paremini emaili kastmes, kattes selle kaanega. Ei tohiks olla palju vett, piisab sellest, kui see kapsas kaeti. Ja kui hakkate toiduvalmistamiseks kasutama külmutatud lillkapsast, tuleks seda keeta umbes 15-17 minutit.
Lillkapsast kookospähklid
Koostis:
- lillkapsas - 1,2 kg;
- jahu - 100-150 g;
- riivatükid;
- toored munad - 2 tk;
- sool;
- pipar;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Valge peakapsas, kuivatatud ja jagatud õisikuteks. Keetav vesi podsalivaem maitsta ja langetada see kapsas. Keetke 3 minutit ja seejärel tühjendage vesi. Nüüd õisikuid purustatakse ja asetatakse sügavasse kaussi, sõidame munadesse, lisatakse pipart, jahu ja segatakse kõik hästi. Anname massi umbes 15 minutiks seisma. Täidisega moodustame losengid, mis seejärel riivarasvas peenestatakse. Prae neid 3-4 minutit mõlemal küljel.
Kuidas lillkapsast riivsaitides süüa?
Koostis:
- kapsa värvus - 1 kg;
- leivaküpsised;
- munad - 2 tk;
- jahu.
Ettevalmistus
Pestud lillkapsas jagatakse õisikuteks. Pange need veega, soola ja keetke umbes 5 minutit keetmise järel. Seejärel laske veega ära lükata, peenestatud kapsast jahu, pange see peenestatud muna ja seejärel rullides riivsaius. Me levitame õlipuude õisikuid ja praadime punaseks.
Lillkapsa kanister
Koostis:
- lillkapsas - 1 kg;
- kõva juust - 130 g;
- piim - 310 ml;
- nisujahu - 25 g;
- või - 30 g;
- pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Lillkapsa õisikud pannakse keedasse soolveesse ja keedetakse umbes 7 minutit. Seejärel tühjendame vett ja paneme kapsa vormi. Kastmes sulage või, valage jahu ja segage puidust spaatlit põhjalikult. Kallake järk-järgult piima, pidevalt segades. Kastmes on soojendatud, kuid mitte keedetud. Seejärel lülitage tule välja, lisage natuke enam kui pool riivitud juustust, soola, pipart ja segage hästi, kuni see on sile. Saadud kaste valatakse kapsa, asetatakse küpsetusnõusse. Ülejäänud juust pügatakse ülevalt ja küpsetatakse umbes 25 minutit. Ahjus peaks temperatuur olema 180 kraadi.
Ragoon lillkapsast
Koostis:
- kapsa värvus - 1 kg;
- sibul - 130 g;
- karri - 1 spl lusikas;
- taimeõli - 10 ml;
- juurvilja riivitud - 1 teelusikatäis;
- keedetud kana - 1,5 tassi;
- oma mahla tomatid - 450 g;
- vesi 120 ml;
- lauri lehed - 1 tk;
- nõgestõbi purustatud - 0,5 klaasi;
- piparmündi lehed purustatud - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Paksu põhjaga pannil valage taimeõli, lisage karripulber ja küpsetage umbes 1 minut, kuni jõuab läbi uskumatu aroom. Lisage hakitud sibulat ja küpseta 7-8 minutit. Seejärel asetage keedetud hakklihad pruunistesse ja segage. Lisage tomatid ja mahl, milles nad olid. Lillkapsa, soola, pipra õisikuid, lisage lauremi leht ja valage vette. Me tõmmake mass keemiseni, seejärel vähendame tulekahju ja pannil pannil kaanega. Küpsetage umbes 20 minutit, kuni kapsas on pehme. Seejärel eemaldage praad pannilt tulele, lisage tükeldatud maitsetaimi ja segage.