Keedetud kikerherned on kindlasti väga maitsev ja tervislik kõrvaltoid! See teraviljakultuur on B-vitamiinide, foolhappe ja ka tsingi allikas. Seepärast saate seda regulaarselt kasutada, säilitades vajaliku toitainete tasakaalu oma kehas! Let's teada, kuidas sööta kikerhernesid.
Kuidas koristada kikerhernesid?
Koostis:
- kikerherned kuivad väikesed - 1 ese;
- keedetud vesi - 1 liitrit;
- filtreeritud vesi - 3 eset;
- lauasool - maitsta.
Ettevalmistus
Enne kikerherne küpsetamist valage see nõusse ja loputage põhjalikult, raskendades käed tugevasti. Seejärel pannakse herned sügavasse kaussi, valatakse toatemperatuuril mõni klaasitäis vett ja lastakse ligikaudu 4 tunni jooksul leotada. Seejärel tühjendame vedeliku, vala värsket vett ja asetage see keskmise kuumusega. Kukk kikerhernes umbes 1 tund, podsalivaya väga lõpus maitse. Kui soovite selle koostisosast välja võtta potist, siis keedke ahjus hernes umbes 3 tundi, vajadusel perioodiliselt valades vett. Valmis kikerhernesid läheme ilusasse tassi, valatakse veidi köögiviljaõli ja serveeritakse seda lihale või köögiviljadele.
Kuidas kikerhernesid mitmekordselt süüa?
Koostis:
- kuiv kikerhernes - 2 supilusikatäit;
- filtreeritud vesi;
- sool on suur - maitse järgi;
- Kurkum, maapiru - maitse järgi;
- taimeõli - maitse järgi;
- küüslauk - 4 nelki.
Ettevalmistus
Kanne pestakse põhjalikult külma veega ja pannakse multivarki kaussi. Siis vala kruus veega ja jäta terveks ööks ja hommikul hoolikalt vedelik välja ja täitke puhas. Küüslauku puhastatakse, tükeldatakse plaatidega ja lisatakse tangudesse. Me seadisime seadme võimsuse, seadisime programmi "Pilaf", sulgege kaas ja lisage sool maitsmiseks ja sulgege kaas. Pärast poolteist tundi kontrollige valmisolekut ja võtke kikerherned multivarkist välja ja liigutage plaati. Lisage veidi taimeõli, vürtse, segage hästi ja serveeri.
Kuidas kikerhernesid leotada?
Kikerherned, nagu tavalised herned, suudavad absorbeerida suures koguses vedelikku, mis vähendab selle valmistamise aega ja muudab selle pehmeks. Aga kui sul ei ole aega leotada, võite kohe täita herned filtreeritud veega ja panna väike tulekahju, sulgege kaas. Pärast keetmist eemaldage hoolikalt kogu vaht ja küpseta hakitud umbes 3 tundi, podsalivaya otsas. Nagu näete, on kikerahad valmis eelnevalt leotamiseks piisavalt pikkad, nii et on siiski soovitatav taluda seda külmas vees. Peale selle on see, kuidas rohkem mikroelemente ja toitaineid hoitakse hernedes.
Keedetud kikerherned sibulaga
Koostis:
- kikerherned kuivatatakse - 700 g;
- sibula - 300 g;
- filtreeritud vesi - 2 l;
- taimeõli - 100 ml;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Herned pestakse ja täidetakse filtreeritud veega. Pange herned umbes üheks päevaks. Siis me muudame vett