Erinevad sorrelist keerid, erinevalt teistest toorikud, ei võta palju aega ja ei tekita mingeid erilisi probleeme. Pealegi on konserveeritud lehed võimelised säilitama värskust pikka aega, kuna taimest pärinev hape annab suurepärase säilivuse, mõnikord ka ilma termilise ettevalmistuseta.
Retsept rasvhapete jaoks talvel steriilselt ilma purkideta
Koos hapukooriga võite hoida muid rohelisi ja talvel kasutage suurepärast supikartuleid ebatavaliselt värske maitsega.
Koostis:
- magevee - 975 g;
- roheline sibul - 165 g;
- petersell, till - tohutu kimp;
- sool - 45 g;
- vesi - 375 ml.
Ettevalmistus
Sorrell ja kõik rohelised tuleb hästi sorteerida ja põhjalikult loputada külma veega, seejärel melenko tükeldatud. Asetage kõik söögikõlblikusse mahutisse, valage vett ja soola. Esialgu peab vesi olema väga kuum. Mõne minuti pärast küpsetage ja jagage pankadele ja lasege need maha. See apteek väljub äärmiselt aromaatselt ja täidab suurepäraselt supi maitsega, ja peate toidule lisama toidud kohe, kui kartulid on täielikult keedetud.
Palkade talve säilitus
Kõigist võsatõmbeseadmete koristamise võimalustest on kõige parem külastada noorte lehtede - see juhtub alles juuni alguses. Loputage põhjalikult külmas vees. Läbi kõik lehed - prügi ja rikutud hapukoor on kõige parem mitte kasutada, siis lõigata.
Kannatatud valmistatud lehti pannakse steriilse purki ja kergelt sõtkuma. Soolatud vett tuleks keeta ja valada keeva veega, kuivatatud muda - õhk peaks purk mullidega lahkuma. Nüüd saate tooriku roteerima steriilsete kaantega.
Kui soovite, et võsa juba soolaks, siis lehed üle klaaspurkade, pange iga kiht erakordselt peene soola. Täida purk külma, kuid keetmata vett ja kui õhk väljub, saab purgid valtsida. Peamine asjade ettevalmistamisel tuleb meelde tuletada, et magevee on juba soolatud ja enne, kui see valatakse puljongi , on parem pesta või tass ise ei ole sool.
Sorrell talvel konservid ilma soola
Koostis:
- helde hõõgnihaga kamp;
- vesi.
Ettevalmistus
Esiteks, hõõguv, hõõruda, halb lehed välja visata. Pange nõru ja hoolikalt loputage intensiivse külma veega. Karmid ponytailsid kärpige. Lõigake lehed, asetage need tihedalt purkidesse, püüdes seda veidi pühkida. Paagis keetke vesi ja valage igasse purki, pingutage kaanedega.
Kuidas maitsta roosuhkrut spinatti talvega purkides?
Koostis:
- magevee - 250 g;
- spinat - 500 g;
- vesi 250 ml;
Ettevalmistus
Sorteeri värsked lehti spinatist ja sorrelist halbadest, peske liiva ja muud tolmu. Kallutage sobivas tassis, lisades vett. Pange tulele ja puhastage 3 minutit.
Puhastage pangad steriliseerige veevannis ja täitke koheselt kuuma rohelisega veega. Kastke klaasid steriilsete kaantega ja lisage kastrulis täiendav steriliseerimine (põhjaga õhuke rätik). Kanna katmiseks valage kuuma vett pannile.
Oodake, kuni vesi keedetakse ja steriliseeritakse kanistrid koos toorikutega 25 minutit. Kiirustage kohe üles, jahutage õhku, pane see kaanedesse.
Kuidas panna purustatud kartulit talveks?
Hõõruge ettevaatlikult läbi sorrelise lehed, loputage neid ja keedetud veega mõni minut puhastage. Nüüd pühitakse need läbi trahvi sõela ahtrisse, mis on kiirustades kolis enameeritud kastruni. Praegu küpsetatud kartulid kuumutatakse keskmise allapoole jäävas tules ja ei lase selle keemist jaotada steriilsetesse purkidesse.
Nüüd töödeldavat toorikut steriliseeritakse tund keeva veega ja seejärel rulli üles.
Konserveeritud kartulipuu sorrelist säilitatakse kuni aasta jahedus.