Peaaegu iga ema sattus perioodiliselt sellele, et lapsed keelduvad sööma esimest toitu. Ja mitte iga täiskasvanu ei meeldi neile. Kui teie pere on harjunud kiirtoiduga ja võileibu teega magama, on aeg proovida maitsvat vermikeseepuppi retsepti.
Vermikese supi ja šampinjonide retsept
Koostis:
- sibulad - 1 tk;
- vesi 3,5 liitrit;
- sealiha ribid - 230 g;
- kartul - 7 tk;
- päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
- petersell - 6 oksad;
- porgandid - 2 tükki;
- vermikkel 250 g;
- šampinjonid - 7 tükki;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- till - 6 oksad.
Ettevalmistus
Loputage sealiha ribisid, asetage need kastrulisse, täitke veega ja lülitage sisse maksimaalne tulekahju. Kui keedetakse, pingutage tuli veidi ja keetke liha umbes 20 minutit. Puhastage pestud kartulid, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks ja valage need kastruni. Küpsetage küpsetatud kartulid umbes 10 minutiga.
Koorige sibul ja porgand, seejärel lõigake need väikesteks kuubikuteks (porgandeid saab hõõruda suurte riividega). Paar minutit praadige neid köögivilju päevalilleõlis, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel lisage teistele koostisainetele vermikelli ja šampinjonid, lõigatud plaatidesse. Nüüd tuleb röstitud segu, mis tuleks ka saata. Soola ja pipar asetage nõusse. Pärast keetmist pannake suppi peeneks hakitud rohelised, jälle oodake keetmist, küpsetage umbes 5 minutit ja lülitage välja.
Piim Vermicelli supp
Kui olete ekslik oletatavas mõttes, kuidas teha hämmastavat vermikli suppi nii, et see muutuks kogu pere eelistuks, tuleb selle retsepti tähelepanu pöörata.
Koostis:
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- piim - 4 klaasi;
- sool - 0,5 tl.
- õhuke vermikelli - 1 klaas;
- või - 35 g.
Ettevalmistus
Valage piim kastrulisse, pange õli sisse ja asetage see tulele. Soola, piserdage suhkrut ja keetke, lisage vermikelli. Sega kõik kõvasti ja kohe kõrvale pannakse selline pärlmutri supp plaadist. Ärge keetke vermikese piima ja ärge oodake teist keemist, vaid laske tassil õlitada umbes 10 minutit.
Vermikese supi retsept koos hommikust kana
Selline delikaatne liblikõielise supi liha rahuldab isegi tugevat nälga mitu tundi.
Koostis:
- küüslauk - 1 hammas;
- kana - 450 g;
- Päevalilleõli - 2,5 spl. lusikad;
- kartulid - 5 tk;
- lahe lehed - 1 tükk;
- vesi - 3 l;
- sibulad - 1 tk;
- maitsestatud supp, pipar, sool - maitse järgi;
- porgand - 1 tükk;
- väike liblikas - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Koorige kana keskmise suurusega tükkidesse, kui see on terved, nii et see pannakse kastrulisse, vala liha veega ja asetage ahi. Pärast kõrge kuumusega keetmist vähendage seda, eemaldage vaht, sool ja keetke umbes 25 minutit. Katkesta kartulid väikeste kuubikutega, asetage need kastrulisse ja küpseta keedetud juurde.
Samaaegselt valmistage praadimine: lõigake õhukesed sibulad sõrmustesse ja peenestage porgandid suurte riividega, seejärel küpseta neid päevalilleõlis umbes 3-4 minutiks, kuni saadakse pehmus. Seejärel asetage röstitud supp, lisage lauri lehed, maitsestatakse suppi ja peeneks hakitud küüslauku. Keetke nõusse umbes 5 minutit, valage pasta, segage hästi, keetke umbes 3 minutit ja lülitage see välja.
Vermikese supp lihapallidega
Koostis:
- sool, must pipar, rohelised - maitse järgi;
- hakkliha - 500 g;
- kartul - 4 tk;
- vermikelli - 1 klaas;
- sibulad - 2 tk.
Ettevalmistus
Puhastage sibul ja riivige seda, kasutades suurt riivist. Lisage hakkliha, soola, pipart ja segage hoolikalt. Massist moodustatakse pallid, asetatakse need pannile, valatakse poolliitrini vett ja saadetakse see keema. Pange kartulid õhukesteks ribadeks. Pärast puljongi keetmist eemaldage vaht pinnalt, lisage kartulid ja keetke umbes 10 minutit. Kui kartul pehmendab, vala supp vermikelli, peeneks hakitud rohelisi ja natuke soola. Supp valmistab 4-5 minutit.