Taigen jogurti jaoks praetud patissidega tehakse väga kiiresti. Tõsi, mõnel juhul peab ta seisma jahedas kohas, kuid ajapuudusega võite ilma selleta teha.
Parem on võtta või pirozhki köögiviljade valmistamiseks, ilma lõhnata ja iga kord on värske, sest pärast õli praepanemist on toodete osakesi ja jahu. Järgmisel küpsetamisel põlevad need osakesed uute toodetega. Selle tulemusena on uus tassil karvakas maitse ja inetu välimus.
Keefirile praetud papüünide täitmine võib olla väga erinev, kõik sõltub tootevalikusest ja perenaise kujutlusvõimest. Kõige traditsioonilisemad täidised on kartul, praetud sibul, kartulipüree , sibul ja seened, kapsas tomatitega , seenekapsas seentega, puhas seenekasvatus. Samuti on väga maitsev hakkliha, liha seente, maksa täidisega, maksa kartuliga, hakitud keedetud munaga riisi ja rohelise sibula sulgede, kuuma küüslaugu ja magusate täidistega, õunte, paksu jamsa jm.
Kergelt praetud paprika kefiril
Koostis:
- 1% keefir - 0,5 l;
- nisujahu - 2 tassi;
- soda - 1 tl ilma slaidita;
- sool - pool tl;
- suhkur - 1 supilusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli;
- kartulipüree, liha, kapsa, kodujuust, seened, puuviljamajja jms täidis
Ettevalmistus
Keefir segatakse soolaga ja oodata, kuni soodus kustub. Seejärel lisame soola, suhkrut, juhime muna, segatakse. Jahu järk-järgult valage, segades pidevalt. Sa peaksid tainas paksemat kui pannkooke. Laske tainas kestma umbes tund.
Puidust lõikekorrusel valage veidi jahu, lusikatähni ja rulli see lauale hajutatud jahul. Leota kooki. Korterikoogi keskel asetame veidi hakkliha, ühendage taigna vastasküljed ja pisartage see. Me moodustame pirukaid.
Sügisel pannil või kastrulis soojendage taimeõli. Pähkmed visatakse hoolikalt kuumasse õlasse ja prae mõlemalt küljelt kuldsele värvile.
Kui teil on soov ja vaba aeg, võite pärmieksamil süüa praetud kartulid.
Praetud pipartpoogid keefiril
Koostis:
- jahu - 3 tassi;
- keefir - 1 klaas;
- pärm - 20 g;
- muna - 1 tükk;
- kõik paksud moosid või moosid - 1 tassi;
- sool, suhkur;
- täidisega oma valik.
Ettevalmistus
Kasvatame pärmi soojas vees. Eraldi kaussis sõelume jahu, valatakse sool ja suhkur, juhitakse muna, valatakse keefir ja lahustatud pärm. Tainas niisutatakse, nii et see ei jääks teie kätte. Me paneme külma 2 tunniks. Tainast ja täidist me moodustame pirukaid. Prae kuumas õlis kuni kuldpruuniks.
Soolast täidisest valmistatud pirukate, hapukoore või kuuma sinepikastme puhul on see maitse jaoks väga hea.
Veel üks ebatavaline retsepti praetud pirukatele keefiril.
Tassi juust õuntega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 3-3,5 tassi;
- kodujuust - 200 g;
- keefir - 1 klaas;
- muna - 1 tükk;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - veerand teelusikas;
- taimeõli.
Täitmiseks:
- õunad - 5-6 tükki;
- suhkur - veerand klaasi;
- kaneel - 1 tl ilma slaidita.
Ettevalmistus
Lõika õhu küllastamiseks jahu. Segame keefi, muna, soola, sooda, jahvatatud kodujuustu ja küpseta kõva taina.
Puudutame koore ja tuumast õunu, lõigake väikesteks tükkideks või hõõruame suurt riivu ja puistage suhkruga ja kaneeliga. Me moodustame pirukaid. Praetud võid kuni pruunini. Valmis pirukad pannakse kaussi või korviga, kaetakse puhta rätikuga ja lastakse seista 15 minutit. Enne lauale panemist piserdage pulbristatud suhkruga.
Võite tulla oma enda pirukatega. Proovige ja maitsvad praetud paprika kefiril on oma kulinaarse kunsti tunnus.