Lambaliha retseptid kudooniaga on mitmekesised ja lihtsad. Mahliseks lihaks ja värskete köögiviljade õhtusöögiks ei ole midagi paremat, ja koos sellise puuviljaga kui kudoonia tass muutub tõeliselt unustamatuks.
Küpsetatud lambaliha kudooniaga on esimene retsept, millega me tutvustame oma lugejaid. Nüüd saate veenduda, et kuum on valmistatud väga lihtsalt ja tulemus on uimastamist.
Räimitud lambaliha koos kudooniaga
Koostis:
- lamb - 1 kg;
- nuumarasv - 100 g;
- sibul - 300 g;
- kudoonia - 4 tükki;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- kaneel, sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lamb sulatatakse, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja tükeldatakse kiiresti köögiviljade õlis. Pärast seda, kui lambaliha on küpsetatud koorikuga, lisage veidi vett, katke pannil kaas kaanega. Jahutage madalal kuumusel kuni keetke. Sibulad puhastatakse ja peeneks hakitud. Puhasime naha, luude ja südamiku, seejärel lõigake õhukesteks viiludeks. Salo lõigatakse omakorda väikesteks tükkideks.
Puhta praepanniga sulage rasv, ekstraheerige see ja küpsetage sibul laagerdunud rasvaga kuni kuldne. Seejärel lisa küüslaugu ja koostage koostised. Vajadusel valage vett. Tuldi lõpus lisame kõik vürtsid ja lisame need lihale. Seejärel hautatakse ettevalmistatud roog veel 15 minutit ja asetame kaane alla. Pannitoosi asemel võite kasutada muid köögitarbeid. Sama skeemi järgi on kastmes kastmes kastmes kerge süüa.
Lambaliha kudooniaga multivarkis
Koostis:
- lamb - 1 kg;
- kudoonk - 3 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- või - 50 g;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- värsked rohelised - kamp.
Ettevalmistus
Lülitage multivark programmis "Frying" umbes 40 minutiks sisse. Kõik koostisosad valmistatakse nii kaua, kui kaussi kuumutatakse. Esiteks peske kudoon, koor ja tuum, lõigake viiludeks. Pärast signaali helisid paneme või multivarkis. Niipea kui see sulab, levitage kudoonia ja praege kõikidest külgedest. Siis puhastame sibulat ja lõigake poolrõngastesse, loputage, koorige porgandid ja lõigake ringidesse. Niipea, kui kudoonia punaneb, eemaldame selle multivarkist ja pane see eraldi alusseeresse ja porgandage porgandid, võta need välja ja pange sibulad. Lisaks võite kasutada ka oliiviõli.
Kuigi köögiviljad on praetud, loputa sulatatud liha ja soovi korral võtke luud välja. Seejärel lõigake lambaliha suurteks tükkideks ja kuivatage. Me levitame sibulad kaustast ja paneme oma liha sisse. Kui see on pruunistatud, lõime maitseained, lisame kudooniat, sibulaid ja porgandeid. Pesime rohelisi, peeneks hakitud ja asetage need peal. Küüslauku võib läbida küüslaugu-kooki abil või kogu taldrikutesse panna.
Nüüd teate peaaegu kõiki saladusi ja raskesti öelge külalaile, kuidas valmistada uue retseptiga õuna küüslaugu. Ärge unustage aga teist liha töötlemise meetodit. Eespool nimetatud retseptide abil võite ka ahjus teha kammilõika, kasutades kõiki samu koostisosi.
Lambaliha koos kudooniaga ahjus
Ettevalmistus
Loputage ja kuivatage liha, lõigake väikeste portsjonitena, puhastage küüslauk ja pesta porgandeid. Seejärel kuumuta sügav praepann ja praadige porgandi taimeõli kuubikud kuldkooresse.
Kui otsite selle puuviljadega rohkem retsepte, siis soovitame teha plats koos kudooniaga , see muutub algselt ja maitsev.