Küpsetatud kartulite pakkimine ja purune liha on ebatavaliselt kasulik roog, sest fooliumist küpsetamisel püsib mugulates maksimaalne vitamiinide ja mikroelementide hulk. Kuidas teha ahjus küpsetatud kartulit kartulit, teab mõnda armuke, kuid selle toiduga toiduvalmistamise erinevused on lugematud. Mõned retseptid, mida tahame teiega jagada.
Roosa lõhe kartuliga fooliumis
Kahekordselt küpsetatud roosa lõhe kartulitega fooliumis on peen tass, mis sobib hästi kergeks õhtusöögiks koos köögiviljasalatiga.
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- roheline sibul - kamp;
- hapukoor - 1/2 tassi;
- piim - 1/3 tassi;
- või - 3 ½ spl. lusikad;
- mädarõigas (konserveeritud või riivitud) - 3 spl. lusikad;
- roosa lõhe (kuum suitsetamine) - 130 g;
- juust "Parmesan" - 30 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Vala kartulid, kuivatage, pane see küpsetusplaadile ja küpseta 50 minutit 200 ° C juures. Lõika mugulad 2/3, jätke 1/4 kartulist viljaliha ja võtke ülejäänud lusikaga. Segatakse tselluloosi koos kõigi segistis olevate koostisainetega ja pannakse see kartulisse tagasi. Me mähkime mugulad fooliumiga ja küpsetame 15 minutit 200 ° C juures.
Roosat lõhe täidisega fooliumiga küpsetatud kartulid serveeritakse roogi, tomati ja vesikonna salat.
Kartul lihaga fooliumist
Kartulist fooliumiga sealiha on eriti delikaatne, kuna tihe fooliumiga ümbrik võimaldab teil säilitada kõik mahlad ja aroom ning vältida põletust. Valmistage selline tassi ja tulemus ületab kõik teie ootused.
Koostis:
- sealiha filee - 600 g;
- kartul - 400 g;
- porrulauk - 1 vartel;
- kuiv punane vein - 80 ml;
- sool, pipar, oliiviõli.
Ettevalmistus
Me lõiganud kartulid ja paneme nad küpsetama kuni pooleks kuumtöödeldud. Sealiha lõigatakse tükkideks, pekstakse ja praaditakse nii, et liha pisut "haarata", kuid ei alustanud mahla tegemist. Kaks kihti fooliumist levitame viilutatud pooke, seejärel liha kihti ja lõpuks kartuli kihti. Kogu soola ja pipra, pakendage foolium ümbrikusse, jättes ühe külgi mitte suletud, sisestage see ja vala veini ja oliiviõli. Paigaldage ettevaatlikult ümbriku servad ja saatke see ahju temperatuuril 180 ° C 40 minutit.
Fooliumiga liha kartulit võib ka keeta ja hakata hakkima. Fritti hakkliha, kuni pooleks on teie lemmik vürtsidega küpsetatud, ja kartulitäidiseid, mis on sarnane eelmisele retseptile. Põletatud kartul, fooliumiga küpsetatud maapind puista riivitud juustuga ja serveeri kuumalt kübaketti ja munadega viilu - täiuslik õhtusöök.
Kartul fooliumis juustuga
See fooliumist küpsetatud kartuli retsept, kõige lihtsam ja toidulisand, peidetakse teile meelde oma delikaatsel Provencal maitsel ja delikaatsel konsistentsil.
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- ham prosciutto - 100 g;
- koor juust - 50 g;
- juust "Cheddar" - 50 g;
- juust "Parmesan" - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- rosmariin, tüümiani - näputäis;
- sool, pipar, oliiviõli.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, lõigatakse pooleks ja küpsetatakse 50 minutit 200 ° C juures. Valmistatud mugulatest eemaldame lihast. Segistis segage kõik koostisosad, välja arvatud muna, kartuli viljalihaga. Kui segu on sile, juhitakse muna ja segatakse uuesti. Kartulipojaid täidame ja tihedalt koos prosciuttoga (see sink annab suitsutatud tassi). Pakume kartulit fooliumist ja küpsetame 15-20 minutit 180 kraadi juures.