Ananassi liha on ebatavaline roog, mis hoolimata oma toiduvalmistamise lihtsusest osutub maitsvaks maitsvaks, vapustavalt lõhnatuks ja mahlakaks. Küpsetusprotsessi ajal on liha immutatud ananassimahlaga ja kaetud kuldse maameeskooriga. See roog hõlpsalt kaunistama pidulikku lauda ja palun külalisi selle pehme magususe ja viimistlusega. Let's teada teiega mõned retseptid liha küpsetamiseks ananassiga.
Liha ananassiga mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- ananassikonserve - 200 g;
- juust - 100 g;
- majonees - 100 ml;
- koriandri - 0,5 tl.
- oliivid, rohelised - kaunistamiseks;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas liha ananassi süüa. Sealiha lõigatakse õhukesteks plaatideks, peksid maha, soola, pipart ja puista koriandriga. Tassi ananassisiirupile, hakitud küüslauk ja juust segatakse segades majoneesi. Me määrime multivarki õli vormi ja asetage koostisosad kihidesse: liha, ananass ja praed. Seejärel korrake kihti mitu korda ja keetke liha ananassi alla 2,5 tunni jooksul režiimis "Kuivatamine". Me kaunitame ettevalmistatud roogi oliividega ja serveerime rohelisi lauale.
Liha ananassiga praadimasinas
Koostis:
- sealiha - 250 g;
- ananassikonserve - 100 g;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 0,5 tk;
- küüslauk - 3 nelki.
Taigna jaoks:
- kartulitärklis - 100 g;
- peene soola - 10 g;
- vesi - 60 ml.
Kaste jaoks:
- vesi 100 ml;
- sojakaste - 30 ml;
- tomatipasta - 50 g;
- kartulitärklis - 30 g;
- ingveri juur - maitse järgi;
- seesamiõli - 20 ml;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Esiteks valmistame ette lihapõhja magustoidu . Selleks võtke väike kauss, valage veidi tärklist, soola ja valage külma vett. See kõik segatakse ettevaatlikult, kuni see on ühtlane. Seejärel töötleme sealiha liha: loputage, eemaldage kiled ja lõigake tükkideks, kuni 5 mm paksune. Viime liha tainasse, segatakse ja jäetakse 3 minutiks leotama. Tänu sellele sealiha muutub palju pehmemaks ja rohkem pakkumist. Nüüd kuumenevad pannid, valatakse rafineeritud päevalilleõli ja pannakse seal liha tükid.
Prae mõõdukas kuumuses, kuni see on kergelt pruunistatud, ja seejärel viige viimistletud liha paberrätikusse, et eemaldada liigne õli.
Nüüd valmistage köögiviljad: hakkige sibul ja küüslauk, lõigake porgandid õlgedega ja lase see pannil kuni pehme. Siis paneme need kaussi, lisa ananass, praetud liha ja segatakse. Kastmes segage tärklist veega, sojakaste , riivitud ingveri juurtega, seesamiõli, tomatipasta ja konserveeritud ananassi mahlaga. Vala segu praepannile ja keedetakse. Seejärel pange ettevalmistatud köögivilja mass ja laske sellel paksutada umbes 2 minutit. See on kõik, ananassi ja juustu liha on valmis!
Liha ananassi all ahjus
Koostis:
- sealiha - 1 kg;
- ananassikonserve - 200 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- majonees - 100 ml;
- pirn - 2 tk;
- taimeõli;
- sool, vürtsid;
- piim - 0,5 eset;
- juust - 150 g.
Ettevalmistus
Hawaiuse liha toiduks ananassiga, sealiha pestakse, tükeldatakse viiludeks ja peksid maha. Solim, hooaeg maitse järgi