Kui te olete juba ettevalmistatud tavaliseks kartuliks või keedetud pastaks, mis on valmistatud pereõhtuseks ja soovite tavalist dieeti mitmekesistada, üllates kõiki oma sugulasi midagi uut, soovitame teha üsna lihtsa, kuid väga maitsev ja unustamatu tassi - pasto koos seentega. Pastelli maitsvat maitset mäletate pikka aega. Vaatame mõnda erinevat seenedest valmistatud pastat.
Pasta, hakkliha ja seened
Koostis:
- pasta - 200 g;
- valged seened - 200 g;
- hakkliha - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - maitse järgi;
- hapukoor - 200 ml;
- kõva sorti juust - 200 g;
- sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
- rohelised - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
"Kuidas panna pasta koos seentega" - küsite? Kõik on väga lihtne ja lihtne. Võta oma lemmikpasta ja keedetakse veidi soolases vees. Ilma raiskamiseta puhastame sibulaid ja lõigatakse need kuubikuteks. Prae peeneks hakitud küüslauguga taimeõlis kuni kuldpruunini. Nüüd keerake seened - mine, puhastage neid, lõigake need väikesteks plaatideks ja lisage need koos hakklihaga sibula küpsetamiseks. Segage soola, pipraga, 10 minuti pärast lisage hapukoor ja segage hästi. Seejärel asetage pasta pannile, segage, katke see 15 minuti jooksul madalal kuumusel. Valmis pasta koos porrulaugude ja hakitud lihaga jaotatakse plaatidele, puistakse riivitud juustuga ja kaunistatakse rohelistega.
Makaronid, täidetud seentega
Koostis:
- pasta - 150 g;
- šampinjonid - 150 g;
- sink - 100 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- kõva sorti juust - 50 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Värsked seened on minu, lõigatud plaatideks ja keedetakse veidi soolases vees ligikaudu 25 minutit. Mine sibul ja porgand, puhas, lõigatud väikesteks kuubikuteks ja praetud oliiviõlis kuni kuldpruunini. Seejärel lisage praetud küpsetatud seened, lõigake maitsestamiseks sinki ja soola õhukesed ribad.
Keetke pasta ja asetage küpsetusruum väikeste pesade kujul. Iga seene täidisega täidetud, puista riivitud juustuga ja saadetakse 5 minutit eelnevalt kuumutatud ahjus. Pasto pasta koos seentega lõpetatud toidud serveeritakse laual, varem kaunistatud rohelistega.
Makaronid seente seast multivarkis
Koostis:
- pasta - 300 g;
- taimeõli - 2 tl.
- seened (valge või šampinjon) - 200 g;
- sibul - 2 tk;
- jogurt - 200 ml;
- kõva sorti juust - 200 g;
- sool, pipar, maitseained - maitse järgi;
- rohelised - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
See roog valmistatakse vahetult multivarkis. Lülitage see ette ja määrake režiim "Pie". Kuigi multivarka kütab, keedame seeni ja lõigati sibul poolringidega. Eelkuumutatud kausis valatakse taimeõli, levitame sibulat ja prae seda mitu minutit.
Seejärel lisage lõigatud keedetud seened ja kõik kokku 15 minutit. Me paneme maitseaineid, soola ja pipart maitsta. Järgmisena valage õrnalt jogurt ja segage kõik põhjalikult. Vala pasta ja valage kuuma veidi soolase veega. Sega hästi, et pasta ei jääks kokku. Pange kauss multivarkisse ja seadistage režiim "Steamer". Küpseta umbes 15 minutit. Seekord hõõrutakse väikest riivujuust ja seejärel lisatakse see kaussi pasta. See ühtlaselt sulab ja teil on makaronid juustukastmes. Hea söömine!