Viinamarjad on üks kõige iidsetest kultuurtaimedest. Tema viljelemine algas Süürias, Mesopotaamis, Egiptuses 5.-6. Sajandil eKr. Ja mitte asjata, on looduses vähe muid marju, mis võiksid võistelda viinamarjadest maitse ja toiteväärtusega. See on inimestele oluliste aminohapete allikas, kes osalevad sellistes elutähtsates protsessides nagu naha proteiinide süntees, mõned hormoonid, rasvade metabolismi reguleerimine ja nad annavad viinamarjadele meeldiva hapu maitse, värskendavad suve kuumust.
Kuna suhkrute, glükoosi ja fruktoosi suures sisalduses on viinamarjad siiski üsna kõrge kalorite väärtusega: 40-95 kalorit (sõltuvalt sordist).
Roheliste viinamarjade kalorikogus
Arvatakse, et rohelised viinamarjad on vähem kalorikad kui punased. Vaatame välja, kui palju kaloreid on rohelised viinamarjad. Rohelised või valged viinamarjad jagunevad söögi- ja tehnilisteks sortideks. Viimased on kasutatud veinitootmiseks ja on tavaliselt vähem magusad ja seega vähem kalorikad. Need on sellised viinamarjasordid nagu:
- Aligote;
- Muscat;
- Albarinje;
- Riesling.
Nende kalorite sisaldus on vahemikus 43 kuni 65 kalorit. Lauaviinamarjad on rohkem magusad ja nende kalorite sisaldus on umbes 60 (ladina sõrme) kuni 95 kalorit (kishmish).
Punaste viinamarjade kalorikogus
Punased viinamarjad sisaldavad rohkem antioksüdante võrreldes nende rohelise kolleegiga. See muudab selle vajalikuks südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, respiratoorsete haiguste raviks ja ennetamiseks ning immuunsuse tugevdamiseks. Samal ajal on punaste viinamarjade kalorite sisaldus 60-70 kalorit, mis ei ole palju kõrgem kui kalorite väärtus
Viinamarjad toitumise ajal
Viinamarjad sisaldavad üsna palju süsivesikuid - glükoosi ja fruktoosi, mis organismil imendub kiiresti. Seega võib viinamarjad toitumise ajal olla, kuid tasub piirata selle kogust. Ja kui te otsustate selle marjaga hellitada ennast, siis on sellel päeval paremini oma menüüst välja jätta teisi "kasulikke" maiustusi, näiteks vahukomme ja marmelaadi. Samuti peaks viinamarjade kasutamine olema piiratud või täielikult välistatud inimestel, kes põevad maohaavandeid, diabeet, raske tuberkuloosi vormid, üldine rasvumine ja krooniline kõhulahtisus.