Pannkoogid kabatšokkidest - tass on väga lihtne valmistada, kuid väga maitsev ja seetõttu üsna populaarne. Lisaks on suvikõrvitsas kasulik kiu, nii et nende nõud on madala kalorsusega. Suhkrusiigikud on kasulikud imikutoidule, kuigi täiskasvanud ka seda tassi armastavad. Pannkoogide puhastamiseks ei osutunud liiga värskeks, võite neid valmistada porgandite ja maitsetaimedega (petersell, till, koriander).
Kuidas suhkrusi pannkooke süüa?
Koostis:
- 1-2 suvikõrvits (parem kui noor);
- 4-8 spl nisujahu;
- 2-3 kanamunat;
- väike taimeõli;
- roosikate poolpindi (till, petersell).
Ettevalmistus:
Kui suvikõrvitsad on noored, ei saa te neid nahast puhastada, kui puu on täiesti küps - peate naha koorima ja eemaldama südamiku. Suhkrusiin, mille me riivime riivitud (pool - suured, teine - madalal, erineva tekstuuri saamiseks). Kui soovite, võite riivida 1 väikest porgandit. Lisage riivitud suvikõrvmunad, jahu ja tükeldatud maitsetaimed. Lisage kindlasti 1 lusikatäis taimset õli, nii et lõhna ei põle. Peske teekassa kahvliga, viskoosiga või paremini segistiga, siis hakkavad pulgad suurepärased ja õhulised. Tainas peaks olema tihedalt ligikaudu keskmise vedelikuga hapukoor. Nüüd soojendame õli pangakomponenti ja kasutage spetsiaalseid või lauaviinaid, et selle pinnale moodustada pannkoogid. Pannkoogid praetud mõlemalt küljelt meeldivale kuldsele toonile, spaatlit keerates. Kabatšokkidest valmistatud pannkoogid serveerivad laua kõige paremini hapukoore ja värsket teed. Vähemalt head suvikõhu pannkoogid küüslauguga, kuid küüslaugukaste tainas ei ole seda väärt - parem on viimistletud pannkoogid küüslauguga (või valage küüslaugu-hapukoorekastme).
Suhkrud ja kodujuust - meeldiv kombinatsioon
Koostis:
- 150 g kodujuustut;
- 2-3 kanamunat;
- 1-2 juurvilu;
- 5-8 spl nisujahu;
- rohelised;
- sool;
- natuke taimeõli.
Ettevalmistus:
Me teeme kõike sama moodi nagu ülalkirjeldatud retseptis, lihtsalt lisage kodujuust tainas. Tainas peaks olema veidi peenem tekstuur. Kodujuustu ja squash pannkoogid on pisut tihedamad, nende pind on ühtlasem. Mõlemal küljel on parem panna hoidma mõnda aega toatemperatuuri madalal kuumusel. Valmis suhkrumaisi pannkoogid koos kodujuustuga võib küüslauguga hõõruda ja serveerida ka hapukoore ja värske tee või näiteks koumissiga.
Manga pannkoogid
Saate valmistada suvikliistud pannkooke mango või maisijahuga.
Koostis:
- 1-2 juurvilu;
- 1 porgand;
- 3 kana muna;
- 4-8 spl kanaliha või maisijahu, mis on segatud nisu (1: 1);
- väike taimeõli;
- rohelised.
Ettevalmistus:
Valmistatakse tainast rästitud suvikõrvitsast, porgandist ja tükeldatud rohelisest manna või segu nisust. Prae praepannid mõlemal pool pannile mõnusalt kuldsele toonile. Sellele retseptile valmistatud pannkoogid pole vähem maitsvad, kuid neid tuleks veel veidi pikendada.
Vähem süsivesikuid
Sul saab suhkrusi pannkoogi ilma jaeta. Sealiha pühkige suhkrust ja porganditest, seejärel tõmmake mahla eemaldamiseks ette köögivilja mass. Lisage purustatud rohelus ja munad. Sega ja kergelt peksid. Me paneme pannkoogi koos lusikaga või pannil praepanniga ja prae 5-8 minutit mõlemal küljel. Serveerige need pannkoogid hästi jogurtiga.
Pannkoogid jogurtiga
Saate kokteili pannkooke süüa jogurt.
Koostis:
- 1-2 juurvilu;
- 1 tass keefirit;
- 10-12 spl nisujahu;
- rohelised;
- porgandid;
- sool - soovi ja maitse järgi.
Ettevalmistus:
Taigna sõtakse riivitud suvikõrvitsast (porgandid ja hakitud rohelised) keefiriga ja jahu. Fry nagu tavaliselt, mõlemalt poolt. Tuleb öelda, et tainast kastmetest valmistatud pannkoogidesse saate maitsta kuiva vürtse. Lisaks sellele ei tohi praepannid praadida ja ahi - selle praadimismahtu peaks perioodiliselt rikkalikult määrama sibulatükiga. Sellisel viisil keedetud pannkoogid sisaldavad vähem kahjulikke aineid.