Piima rullid valmistatakse mitte komplitseeritumaks kui liharibad, mille retseptid pidid varem arvestama. Selline tass muutub teie laual ainulaadseks ja kindlasti rõõmustab kõiki sööjaid.
Veiseliha makreli muna
Rullid maksast koos täidisega ehk tähed seas kõigi selliste söögikartulite hulgast. Täiteaineks võib olla liha, juust, rohelised ja köögiviljad või munad. Allpool olevates retseptides valisime endale viimase koostisosa.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sealiha - 80 g;
- sibulad - 1 tk;
- roheline sibul - kamp;
- munad - 3 tükki;
- leiva võileib;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Kõigepealt tegeleme munadega: kaks muna tuleks keeda raske, puhastada ja tükeldada. Praepannis sulatage peeneks hakitud peekon ja prae see sibulale kuni kuldne. Sega see sibulatäidisega peeneks hakitud muna, väikese koguse soola, pipra ja peeneks hakitud rohelise sibulaga.
Veiseliha makstakse kanalitest ja kiledest põhjalikult pesta ja puhastada. Me lõigatud maksa plaatidega ja kergelt peksme kuni paksus umbes poolsentimeetrit. Maksa hakkimine kuivatatakse paberrätikutega ja asetatakse tööpinnale. Karbonaadi mõlemast servast paneme osa munarakkimisest ja keerate maksa rulliks, seejärel fikseerime seda hambaorkidega.
Ülejäänud muna peksetakse soola ja pipraga, paneme selle sisse maksarakk ja siis valatakse see riivarasvas.
Pannimees soojendame taimeõli ja küpseta maksu kuldsele värvile kõikidel külgedel. Me paneme röstitud ruleti salvrätikule, et absorbeerida liigne rasv, ja siis serveerime seda lauale.
Kana-maksarull juustu ja peekoniga
Kana maksa rulett ei pruugi olla südamlik peamine roog, see võib olla suurepärane õlle klaasi ööd, ja see on otsene tõestus sellest, et see on järgmine retsept.
Koostis:
- kana maks - 3 tk;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- juust - 60 g;
- oliivid - 6 tk;
- peekon - 6 viilu.
Ettevalmistus
Enne rasva ettevalmistamist maksast kanarakk ise pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse pooleks. Me panime juustu ja oliivid tükkideks pooleks ja asetage tihedalt maksa "võileib" õhukese peekoni ribaga. Pange peekon koos hambaorkidega. Me panime rullid küpsetamiseks pärgamendisse ja pannakse eelsoojendatud ahjus temperatuurini 200 ° C 10-15 minutit.
Sealiha maksakoormus testretsept
Tainas olevat olulist maksariba saab küpsetada mitte ainult puhkuse auks, vaid ka igapäevases lauas.
Koostis:
- sealiha maks - 500 g;
- Kartuli küpsetamine -1 pakendamine;
- kapsas - 2-3 lehte;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Sealiha maksa on minu, kuivatatud, puhastatud veenidest ja kiledest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pannimees soojendame taimeõli ja küpsetame sibulat, kuni see on läbipaistev. Lisa sibulile riivitud porgand ja peeneks hakitud kapsas. Koorige köögiviljad kuni pehme
Keetke tainas tolmune pinnal. Kihi ühelt servalt levitame maksa täidisega ja lülitame meie rullid välja. Enne küpsetamist määrige maksarööblisse ülejäänud vask muna ja asetage seejärel 20-25 minutiks eelkuumutatud temperatuurile 190 ° C.
Me lõigatud valmistatud rulli enne lõikamist 10-15 minut ja siis lõigatud. Hea söömine!