Baklažaanipüree on isuäratav ja mitmekülgne roog, millest kõik soovivad maitsta. Südamlik ja madala kalorsusega kokteil õhtusöögi toidab sõbralik ettevõte või suur pere, mis sobib igale pidu.
Küpsetatud baklažaan tomatitega
Koostis:
- baklazaan - 300 g;
- tomati - 250 g;
- kartul - 400 g;
- muna - 3 tükki;
- piim - 100 ml;
- muskaatpähkel - 5 g;
- koriandr - 5 g;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Bakterid ja kartulid tomatitega valmistatakse kiiresti, 40 minutit. Loputage kõik köögiviljad põhjalikult jooksva vee all, eemaldage baklazaani ja tomati varred.
Kui sulle ei meeldi, kui tomati nahad kogunevad nõusse, tehke pinnale ristlõikega pisut lõigatud ja laske neid ühe või kahe minuti jooksul keevasse vette. On vaja, et tomati ei hakkaks valmistuma, kuid see kuumutatakse. Võtke tomatid jahedus. Nüüd kaob nahk ilma probleemideta.
Baklazaan lõigatakse 0,5-sentimeetrise paksusega rõngadesse ja küpseta neid taimeõlis. Tomatid lõigatakse ka ringidesse. Koorige kartulid ja keedke neid tervena kuni pooleks valmis, nii et see on pehme, kuid ära pressita ja lõigake see 1 cm paksusesse rõngadesse. Eraldi mahutis, piima pihta kolm muna. Sisaldage kõik vürtsid võrdselt munasegu.
Nüüd võta küpsetusnõel või kõrgtemperatuurne praadimispann suure helmestega ja määrida see väikese koguse taimeõli abil. Esimene kiht pani kartulid, siis tomatid ja baklažaanid otsa. Täida piimjas piimjas segu ja saatke see ahju 200 ° C juures umbes 20-25 minutit, kuni munade segu pakseneb.
Nüüd, kui teate baklažaanipüree retsepti, võite ennast ja oma perekonda rõõmustada selle maitsva, kuid lihtsa raviga.
Küpsetatud baklažaan koos liha
Koostis:
- baklazaan - 300 g;
- tomati - 250 g;
- kartul - 400 g;
- sealiha segu - 400 g;
- muna - 3 tükki;
- piim - 100 ml;
- muskaatpähkel - 5 g;
- koriandr - 5 g;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Baklažaanipüüriliha lihasaaduste ettevalmistamine ei erine taimetoitu oluliselt. Korda kõiki eelnevalt kirjeldatud etappe. Praetud sealiha ja jahvatatud veiseliha segu taimeõlis. Kastruse kokkupanekul lisatakse kartuli ja tomati vahel veel üks liha. Küpsetage lihapallid 200 ° C juures 30 minutit.
Proovi proovida täidiseid, näiteks selleks, et valmistada baklažaani kanistrid seente , sinki, küüslaugu ja kapsa jaoks . Peaasi, pidage meeles, et baklažaanipüree on midagi raskesti rikkis. Hea söömine!