Heeringas on üks kõige kasulikumat kala, sest selle koostises on Omega-3 rasvhapped, mis on meie organismile väga kasulikud. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas heeringa valmistada ahjus.
Ahjuris küpsetatud heeringas köögiviljadega
Koostis:
- värskelt külmutatud heeringas - 4 tk;
- kartul - 300 g;
- porgandid - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- kurkum, majapanu, punane pipar, muskaatpähkel - 1/4 tl.
Ettevalmistus
Heeringas on sulatatud, minu ja puhas. Seejärel hõõruge soola ja pipraga. Köögivilju puhastatakse ja lõigatakse viiludeks, paneme need eraldi konteinerisse. Väikeses kausises segatakse maitseaineid ja majoneesi. Pool segu määrides köögivilju, teine pool - kala. Küpsetamise varrukas asetame kala, ümber - köögiviljad, otsad kinnitatakse klambriga. Paigaldame varrukale küpsetusplaadi. Ahi kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi ja küpsetatakse kala köögiviljaga umbes 1 tund. Enne serveerimist valatakse lauale vesi küpsetusprotsessi ajal moodustunud mahlaga.
Heeringas ahjus fooliumis
Koostis:
- heeringas - 2 tk;
- šampinjonid - 100 g;
- munad - 1 tükk;
- riivitud mädarõigad - 1 teelusikatäis;
- hakitud petersell;
- šalott sibul - 2 tükki;
- pehmendatud või - 30 g;
- sool.
Ettevalmistus
Heeringas on minu, me puhas ja soolestik. Munake keetke kõvasti, puhas ja peeneks hakitud. Sibulad puhastatakse ja peeneks hakitud. Šampanjad lõigatakse kuubikuteks. Segage muna, sibul ja seened, lisage purustatud peterselli, soola ja segage. Saadud segu täidetakse heeringas. Pehme või segatud mädarõigas. Levitada kahe lehe fooliumi segu. Lisame täidisega heeringat üleval ja pakeme selle fooliumile. Temperatuuril 200 kraadi küpsetage ahjus 25-30 minutit. Tabelisse paneme otse fooliumist, nii et saadud mahl ei voola välja.
Heeringa retsept ahjus
Koostis:
- heeringas - 3 tk;
- taimeõli - 30 ml;
- sojakaste - 30 ml;
- suhkur - 4 tl.
- sidrunimahl;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
Esiteks valmistage kastme: ühendage taimeõli, sojakaste, sidrunimahl, suhkur, maitsesta soola ja pipart. Heeringas ja sooltes . Kõhule valage saadud kastmes supilusikatäis ja asetage rümp fooliumi küpsetusplaadile. Ja top kastmega. Küpsetage 200 ° C juures umbes 30 minutit.
Ahjus küpsetatud praetud heeringas
Koostis:
- heeringas - 1 tükk;
- taimeõli - 60 ml;
- leivapuru - 50 g;
- jahu - 30 g;
- sidrun - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- sool.
Ettevalmistus
Heeringas jaotatakse piki harja kaheks osaks, puista sidrunimahlaga ja jäetakse umbes tunniks. Seejärel piserdage soolaga, rulli jahu, seejärel pekstud munade ja riivsuitsu. Paneerige heeringas taimeõlis roosakooresse ja asetage see küpsetusplaadile ja viige see ahju temperatuurini 180 kraadi umbes 10-15 minutit.