Enamik omanikke, kes valivad, millist liha neile süüa saada, valivad nad sageli kana. Ja pole ime, sest see on kiireim valmistamine ja alati muutub mahlane, õrn ja lõhnav. Eriti tänapäeval võite selle imelise lindu huvitavaks osaks osta eraldi. Täna tahame keskenduda teie tähelepanu kana rinnale, mis näeb välja nagu suur, valge liha, millel puuduvad kondid. Kujutle ette: milline nisu tekib, kui seda kanarinda küpsetatakse ahjus ja suletakse fooliumiga! Mida me teiega teeme?
Mahlakristallist retsept fooliumist, ahjus
Koostis:
- kanarind - 1 tükk;
- soolatud sojakaste - 20 ml;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- jahvatatud pipar - 1 näputäis;
- taimeõli - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Külma jooksva vee all peske kanarinda ja kuivatage see rätikuga või rätikuga. Rikendame seda hästi soolase sojakaste ja peal koos majoneesi, pipraga ja marinateta vähemalt 3-3,5 tunni jooksul.
Lõika ära hea foolium, nii et see sobib täielikult meie liha ja määrida see hästi taimeõliga. Fooliumilehe keskosas asetame välja juba marinaaditud rinna, tõsta servi ja hakkame oma kana sulgema, tihedalt kokku kleepides. Me levitame selliselt saadud ümbriku pudelisse. Me panime selle ahju, mis oli eelnevalt kuumutatud 190 kraadini ja küpsetatud kõike 40-45 minutit.
Fooliumist suletud ja ahjus küpsetatud maitsev mahlakad kanaliha valmistamise aeg võtab aega umbes viis tundi, kuid usu mind, see taldrik on seda väärt.
Vürtsikas kanarind fooliumis ahjus
Koostis:
- kana rinnus - 2 pool;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- ketšup ("Tšiili") - 2 spl. lusikad;
- vürtsine maitse kana - 1 teelusikatäis;
- küüslauk (mitte suur) - 3 hambaid;
- oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
- taimeõli - 1-2 tl.
Ettevalmistus
Kaussi ühendage majonees ketšupiga ja määrige saadud segu puhta ettevalmistatud rinnaga, mida me paneme pooleks tunniks kõrvale. Seejärel peeneks küüslauku peeneks hakkimiseks või vajutage pressi läbi, lisage sellele oliiviõli, vürtsikas maitseainena kana ja segage kõike põhjalikult. Jällegi võta meie rind ja levitada see nüüd koos selle seguga, jäta jälle pooleks tunniks kõrvale. Soojustatud liha levib valmistatud, õlitatud lehte fooliumist ja hoolikalt ümbritseb kõike. Kana rinnatükk fooliumis asetage küpsetusplaadile ja saatke see kohe kuumutatud ahju 195 kraadini. Küpsetamise kestus ahjus on selline imeline kana rinnus, mis on fooliumiga suletud umbes 45 minutit.
Kana rind köögiviljadest fooliumis, küpsetatud ahjus
Koostis:
- kana rinnaliha - 3 pool;
- oliiviõli - 15 mg;
- või - 30 g;
- pipar, sool - maitse järgi;
- šampinjonid - 6-8 tükki;
- sibul - 2 tk;
- tomatid - 2 tükki;
- porgand - 2 tk.
Ettevalmistus
Loputa külma ja külma veega pooleks kana rinnad, kuivatage see salvrätikuga, pipar ja hõõruda soola segatud oliiviõli. Köögiviljade ettevalmistamine: šampanjad, sibulad, tomatid - lõigatud