Seda sorti toidud on suurepärane lõhnakogus vitamiinide allikas ja parim viis immuunsuse suurendamiseks, kõikide kehasüsteemide töö tugevdamiseks. Lisaks, kasutades selliseid kulinaarseid kompositsioone, saate nautida nende erksat maitset, unikaalset lõhna ja säilitada joonise harmoonia.
Mida ma saan koos selleriga?
Kui te ei tea, kuidas sedaoranit valmistada, aitab allpool olev valik aidata teil valida parimad ideed erinevate köögiviljade osade kasutamiseks: alates topsist kuni juurtega.
- Piikantlike juurviljade mahlakad varred kasutatakse salatite, vitamiinide kokteilide, püreede jaoks, lisatakse esimese ja teise toidule, andes neile ebatavalise maitse.
- Kuumade, salatite segude kujundamisel lisatakse sageli juurselleri juur, mida kasutatakse maitsvate suupistete valmistamiseks, hautatud, praadida või küpsetada koos teiste köögiviljade ja lihaga.
- Köögiviljade rohelised lehed, nii värsked kui ka kuivatatud, on maitsestatud salatite, muude toitudega, lisatud marineeritud marineeritud marjadele.
Seller's hautisupp
Seller's toidud on tavalised dieedi menüüd, sest need sisaldavad minimaalset hulka kaloreid ja täiuslikult täidavad. Tervisliku toitmise toetuseks on sageli külaline, mis on topsi supp, mida saab valmistada mitmesugustes variatsioonides, lisades teisi köögivilju. Võite kaunistada kuumad nagu traditsiooniliselt või nagu käesoleval juhul püree kujul.
Koostis:
- varred sellerist - 5-6 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- koor - 150 ml;
- või - 25 g;
- puljong või vesi - 800 ml;
- sool, pipar, rohelised, kreekerid.
Ettevalmistus
- Sibulat praetatakse sibulaga, valatakse viilutatud seller, porgandid, praadetakse 5 minutit.
- Vala kuuma puljongi või vett, küpseta 30 minutit.
- Purirovat mass, hooaeg, lisada koor, hakitud küüslauk, soe 5 minutit.
- Serveeri koorupuppi maitsetaimedega.
Smoothies selleriga
Tänu kasulike nõudele sellerist, on erilist tähelepanu pööratud vitamiinide kokteilide kaunistamise võimalustele. Sellise joogi lisamine oma toidule tundub teid rõõmsameelne, energiline ja teate, kuidas teie tervis lühikest aega paraneb. Retsepti rakendamiseks on vaja segisti koos statsionaarse kaussiga.
Koostis:
- sellerid varred - 2 tk;
- banaan, porgand ja õun - 1 tükk;
- looduslik jogurt - 1 spl. lusikas;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- kaneel - ½ tsp;
- petersell - 1 kamp;
- vesi - ½ tassi.
Ettevalmistus
- Benseen, porgand, õun, petersell pannakse segisti mahutisse.
- Lisage mett, kaneel, jogurt, valage veega ja tõmmake koostisosad kuni homogeense massi saamiseni.
- Kasutage kookospiilist sellerit kohe pärast toiduvalmistamist
Salat lillkapsa selleriga ja õunaga
Salad selleriga ja õuna valmistatakse mõne minutiga ja see osutub uskumatult kasulikuks, maitseks ja lihtsaks. Ettevalmistuste tegemine õhtusöögile või teise õhtusöögi saamiseks ei saa joonist karta - täiendavad kilogrammid toitu täpselt ei lisa, vaid ainult toovad keha kaasa tasakaalustamata kasu.
Koostis:
- varsseller - 250 g;
- õunad - 250 g;
- kreeka pähklid - 200 g;
- hapukoor - 120 g;
- sinep - ½ tsp;
- sool, pipar, salati lehed.
Ettevalmistus
- Purustage sellerit ja õunu varred, hakke pähkleid.
- Segage hapukoor koos sinepi, soola, pipraga ja lisage salatile kastmestik.
- Levitage suupiste salati lehtedele ja serveerige.
Selgroa-puri - retsept
Juurviljadest valmistatud toidud pole vähem kasulikud ja maitsvad. Üks lihtsamaid ja maitsvamad on kartulipüree, mida saab serveerida liharoogade, kala või iseseisva suupistega. Toidu koostist võib täiendada muskaatpähkel ja konsistentsi saab kohandada piima koguse muutmisega.
Koostis:
- seller root - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- piim - 1,5-2 tassi;
- või - 100 g;
- riivitud parmesan - 2 spl. lusikad;
- laurne - 2 tükki;
- paprika - 4 tk;
- sool, ürtid.
Ettevalmistus
- Seda juur ja kartul puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks, lisatakse küüslauk, laurne, pipar ja valatakse kõik koos piimaga.
- Küpsetage koostisosad pärast keetmist 20 minutit.
- Eemalda lauvärv, pipar ja juurviljad sirgata läbi sõela.
- Lisage võid, juust, sool ja pehme piim soovitud tihedusele.
- Serveeri sellerit , lisades rohelisi.
Kana seleraga
Hiljuti on populaarsus seller's tassi kana või muu liha on hoogu, mis tänu köögiviljade omandab piquant maitse ja ainulaadne aroom. Järgmine sarnane teema on lihtne ja kiire variatsioon - röstitud vürtsikas kana, millel on mahlakad kastmesarnased varred.
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- selili varred - 5 tk;
- ingveri juur - 20 g;
- Worcestersky kastmes ja suhkrut - 1 spl. lusikas;
- seesamise - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- soola, paprika, roheline sibul.
Ettevalmistus
- Kana lõigatakse väikesteks tükkideks, hõõrutakse paprikaga ja pruunitakse õliga.
- Liha ekstraheeritakse plaadile ja pannakse viilutatud tüved ja ingver, maitsesta paprika, paksutatakse 5 minutit.
- Sega praetud seller koos roosakana, lisage kaste, seest, sool, suhkur, rohelised sibulad, paks 5 minutiga.
Vinaigrette selleriga
Kui originaalsed ja ebatavalised selerijäätmete retseptid ei inspireerivad usaldust ja ei soovi neid võtta, on lihtne ja lihtne viis leibkonna söötmiseks väärtusliku tootega, millel pole uusi tooteid. Lisage oma lemmik salatile, näiteks salat, peeneks lõigatud mahlakad varred.
Koostis:
- peet - 200 g;
- kartul - 400 g;
- porgandid ja varsad sellerist - 150 g;
- marineeritud kurk ja hapukapsas - 100 g;
- porru - 50 g;
- rohelised - 1 kamp;
- taimeõli - 5 spl. lusikad;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
- Keetke, puhastage ja lõigake kuubikuteks, kartuliks ja porgandiks.
- Shirkuyut seller, porrulauk, kurgid ja rohelised.
- Kombineerige koostisained, lisage kapsas, või, sinep, sool ja segage.
Korea kreeka seller - retsept
Järgmisena õpiksite, kuidas valmistada sellerjuust suupistega, millel on Korea aktsent. Selles esituses on köögiviljade puhas helk maitse vürtsidega, äädika ja küüslauguga ning muutub vähem märgatavaks. 30 minutit pärast toiduvalmistamist on peene suupiste hea, mis ei vaja pikka marinaaži.
Koostis:
- seller rott - 450 g;
- sool - ½ tsp;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- koriandri ja musta pipraga - ½ tsp;
- küüslauk - 4 hammast;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Köögiviljad kooritakse ja riivitakse Korea porgandiga.
- Lisage vürtsid, tõmmake küüslauk välja, valage äädika ja õliga ning segage õlgad kätega.
- Pärast 20-30 minutit kreeka seller on valmis maitsmiseks.
Borsch selleriga - retseptiga
Kui te pole veel otsustanud, kuidas sedaoranit maitsta, kuid unenägutage seda oma menüüsse sisestama, valmistage selle osalusega sisse isuäratav borsch. Hot saada maitsevam ja maitsvam kui klassikaline esitus ja meeldiv maitse ja toitumisomadused. Võid süüa nii liha puljongis kui ka vees.
Koostis:
- valge kapsas - 200 g;
- peet ja sibul - 2 tk;
- porgand ja paprika - 1 tk;
- kartul - 4 tk;
- seller rott - 100 g;
- tomatid või tomatipasta - 3 tk. või 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 70 ml;
- vesi - 3 l;
- lahe lehed - 3 tk;
- sool, suhkur, pipar, sidrunimahl, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Praetud hakitud sibul, juured ja pipar, lisada kapsas ja pehmendada neid kokku 15 minutit.
- Kandke köögivilja mass kastruni, lisa kartulid, keev vesi, loorberi välja visata, maitsta maitsta ja küpseta, kuni kartul on pehmem.
- Paigutage taineborssi koos selleriga, riivitud tomatite või pastatega, soojades 5 minutit.
Auruga kalar seller
Järgmine retsept aitab teil välja selgitada, kuidas küpsetada sellerit ahjus. Sellisel juhul täiendab köögivilja kala viilu, andes neile ületamatu aroomi ja suurepärase maitse. Sama edu saamiseks võite kasutada kanafilee või sealiha hakitud kana, suurendades fooliumist küpsetamise aega 40 minutiks.
Koostis:
- filee või kala praed - 500 g;
- seller juur - 150 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sool, paprika segu, taimeõli.
Ettevalmistus
- Fooliumi õlalistel osadel asetage sidruni ringid ja peal on kala portsjonid, maitses neid soola ja paprika segu.
- Top põrandatud tükid maapähkli seller, tihendage foolium ja asetage küpsetusplaadile kuumutatud ahjus.
- Küpsetage nõud 200 ° C juures 20 minutit.