Kartul on iga koduperenaise köögis väga populaarne ja seda kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks. Kuid kas teate, et kartuliteta supid on palju retsepte. Mõned neist arutame täna.
Supp ilma kartulitega lihapallid
Koostis:
- hakkliha - 400 g;
- nuudlid - 30 g;
- filtreeritud vesi - 1,5 l;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- värsked rohelised - soovi korral.
Ettevalmistus
Hakklihast valmistame väikseid lihapulle. Lamp puhastatakse ja peenelt tükeldatakse. Porgandid pestakse, töödeldakse ja tükeldatakse õhuke õled. Pannis valage vesi, keetke see ja visake lihapallid. Kui neil on natuke haarats, lisage nuudlid, sibulad ja porgandid. Küpseta suppi umbes 10-15 minutit, aeg-ajalt segades. Rohelised loputatakse, kuivatatakse ja purustatakse. Munamassi segistage jahu, kuni homogeenne segu ja valage ettevaatlikult supp seguga. Seejärel eemaldage pann tulekahjust, lisage soola ja puistuge supid maitsetaimedega.
Kana ilma kartulita
Koostis:
- kana rinnatükk - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- pasta lokkis - 2 käputäis;
- värsked rohelised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rinnast eemaldage koor, asetage liha kastrulisse, valage vett ja seadke küpsetama. Kui puljong keeb, ühendage see, valage uuesti vajalik kogus vett ja küpsetage liha umbes tund. Pärast keetmist eemaldage vaht ja visake sool. Seejärel võtke hoolikalt kana välja, jahutage ja lõigake see väikesteks tükkideks. Porgandid puhastatakse, tükeldatakse kuubikuteks ja visatakse puljongisse koos kooritud kogu pirniga. Seejärel lisa makaronid, kana ja küpseta veel 5 minutit. Valmis supp kana ilma kartulitest, mis on plaatidele mahaloksunud ja maitsestatud.
Juustupulber ilma kartulita
Koostis:
- sulatatud juust - 3 tükki;
- või - 50 g;
- pirn - 1 tükk;
- sibula roheline - 100 g;
- porgand - 1 tükk;
- pasta - 100 g;
- suitsusink - 300 g;
- vürtsid;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Esmalt valmistage köögiviljad: porgandid ja sibulad puhastatakse, melenko peenestatakse ja läbib taimeõli kuni pehme. Seekord lahti pakendist sulanud juust ja lõigati need väikeste kuubikutega. Küpsetatud singi õlgede ja küpsetatud liha köögiviljad 5 minutit. Kastrulis keedetud veega viskeme kohupiima ja segatakse, kuni kuubikud täielikult lahustuvad. Seejärel lisage maitsestatud valmis röstitud ja vürtsid. Tooge suppi keetmisele, pigistage küüslauguküülik ja eemaldage see pannilt tulelt. Me teenime valmis köögiviljapipat ilma koore- ja hapukoore kartulita, mis kaunistaks värskete ürtidega.
Hernesupp ilma kartulita
Koostis:
- lihapuljong - 2 liitrit;
- kuiv herned - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- lauri lehed - 2 tk;
- värsked rohelised ja kuivatatud juured - maitse järgi;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kuidas suppi ilma kartulita süüa? Herned pestakse põhjalikult, pannakse kastrulisse, täidetakse külma veega ja