Kalajahu on suurepärane iseseisev tass, mis ei vaja tassi ja mida saab serveerida mis tahes lauale. Eriti edukas on kasutada seda ideed kasutada kala hoolivaid emadeid, püüdes regulaarselt siseneda oma laste toitumisse, ei ole alati nende nõudmisel alati vajalik, kuid kahtlemata õige toode.
Kastrul ahjus
Kalatäidist valmistatakse sageli kombineeritud komponentide termilise tuule töötlemise teel vastavalt teatud retseptile. Lisaks põhitootele võib roog sisaldada erinevaid köögivilju, teravilja ja muid garneeringu koostisosi, mis on omamoodi harmooniliselt sobitatud seos.
Kastanikas kartulitega
Selliste kompositsioonide hulgas on üks populaarsemaid variatsioone ahjukartuliga kalafilee. Kartulit tuleb enne toiduvalmistamist puhastada ja keeta peaaegu valmis, vastasel juhul on oht, et viilud jäävad tooresks ja küpseta, kui kala on täielikult valmis.
Koostis:
- pollaki, merluusi filee, mere keel - 500 g;
- kartul - 800 g;
- sibul - 200 g;
- tomatid - 250 g;
- juust - 150 g;
- kodus valmistatud majonees või hapukoor - 100 g;
- Itaalia maitsetaimed - 2-3 pinch;
- sool, pipar, till.
Ettevalmistus
- Fileed on jahvatatud keskmise suurusega viilud, soolatud, maitsestatud ürtidega ja jäetakse pikaks ajaks.
- Paneerige pirnid ja lõigake viilutatud õli, lõigake rõngad tomatitega kokku.
- Valmistage kartulid, koorige mugulad, lõigake need kruuskidesse ja keerate neid soolases vees.
- Paigaldage kihid pollokose või merluusi, sibulate ja kartulite viiludeks.
- Kastke tassi majoneesiga, levitage tomatid, juustu laastud ja küpseta koostis 30-40 minutit 200 ° C juures.
Kalafilee riisiga
Täidetud, toitev ja kasulik on kala ja riisi puding. Kruugid kõige paremini rõhutavad mis tahes kala pakkumise filee maitseomadusi, mis on üllatuslikult kooskõlas vürtside ja täiendavate köögiviljade koostisosadega.
Koostis:
- kalafileed - 500 g;
- riis - 300 g;
- oad spargli - 300 g;
- munad - 2 tk;
- sidrunimahl - 60 ml;
- õli - 30 g;
- juust - 200 g;
- sool, paprika segu, kuivatatud oregano.
Ettevalmistus
- Valmistatud kala lõigatakse, soola, pipart, hõõrutakse sidrunimahlaga, pune ja asetatakse tund aega.
- Puhastage immutatud tükid õlitatud pannil, lisage oad ja küpsetage suurel soojendusel mõni minut.
- Riisi loputatakse, keedetakse, jahutatakse, segatakse munadega ja pool juustukilbist ja viiakse vormi.
- Altpoolt jagatakse mass kaladest ubaiga, puista juustu jäägid ja valmistatakse kalaõli 200 ° C juures kakskümmend minutit.
Köögiviljakastmes
Kõige toidus ja kasulikum on kalafilee ja köögiviljapähklid. Kui soovite muuta tassi tugevamaks, sisaldab see kartulit. Kergemat roogi on suvikõrvits, lillkapsas või spargelkapsas ning vürtsikas, lisades Bulgaaria pipart ja sellerit.
Koostis:
- kalafileed - 500 g;
- suvikõrvits - 300 g;
- lillkapsas - 300 g;
- šalotti - 7 tk;
- sellerid varred - 3 tk;
- Bulgaaria paprika - 2 tk;
- sidrunimahl, oliiviõli, sool, pipar.
Ettevalmistus
- Suhkrusiibid, paprika, pirnid ja seller valatakse väikeste kuubikutega, kapsas lahutatakse õisikust.
- Podsalivayut köögivilja mass, pipar, vormida ja panna ahju 15 minutit.
- Eemaldage toit, levitage kalafileed ülevalt, soola, pipart ette eelnevalt ja puistake mahlaga ja pöörduge tagasi seadmesse.
- 25-minutilise tunni järel valmistatakse kalatäidist ja lillkapsast suvikõrvitsatega.
Pannkoogi punane kala
Järgmisest retseptist saate teada, kuidas valmistada kalafilee punase kala valmistatud ahjus. See maitsev roog kaunistab tavalist igapäevast menüüd või muutub suurepäraseks suupisteks piduliku õhtusöögi jaoks.
Koostis:
- punane kala - 500 g;
- kartul - 800 g;
- sibulad - 200 g;
- munad - 2 tk;
- juust - 120 g;
- piim - 250 ml;
- õli - 100 g;
- basiilikuga kuivatatud - 2-3 pinch;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Kartulid puhastatakse, lõigatakse kruupidega ja keedetakse soolases vees 5 minutit laureliga.
- Õlitatud pannil tõmmake sibul viilutamine läbi läbipaistvuse.
- Beat väike muna, sool, pipar, maitsestatud basiilikuga ja kombineeri segu piima ja riivitud juustuga.
- Määratud mahutis asetage pool kartulitükid uuesti punase kalafilee, sibula ja kartuliga uuesti.
- Katke kastrulipuu pinnaga täidisega, asetage võileibad ja küpsetage poole tunni tassi temperatuuril 185 kraadi.
Kastrull konserveeritud kalast
Kalatäidis, mille retsept on esitatud allpool, on valmistatud konserveeritud toitudest ja keedetud pastatoodetest mõne minutiga, kuid see muutub lõhnavaks ja insanlikult maitsvaks. Nurk kategooriast "kiirustades" tulevad päästetööle, kui peate välja selgitama kiire originaalse õhtusöögi või õhtusöögi.
Koostis:
- tuunikonservid - 1 can;
- pasta - 250 g;
- Seller Selerikas - 2 tk;
- pirn 100 g;
- kodujuust - 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- munad - 2 tk;
- leivapuru - 120 g;
- õli - 50 g;
- maitseained, sool, rohelised.
Ettevalmistus
- Keetke pasta ja äravoolu.
- Tunas kooritakse kahvliga, segatakse jahutatud pasta, kodujuust, munad, hapukoor, viilutatud sibulad ja seller, maitsestades maitset.
- Paigaldage nõusse topsi õlitatud mahutisse, puistata külmutatud võiga riivsurve ja laastudega.
- Pärast 40-minutilist toiduvalmistamist 185-kraadise kalmaarst valmistab see kala.
Küpsetatud lihapallid
Kas sa ei tea, kuidas valmistada hakkliha jaoks kalaroogi? Järgmised soovitused aitavad teil ülesandega toime tulla ja kujundada kasulikku, isuäratavat ja aromaatlikku toitu. Sellisel juhul täidisena võetakse valget leiba, kuid soovi korral saab seda asendada keedetud riisiga või kooritud kartuliga .
Koostis:
- Pollocki, merluusi, tursa - 1 kg hakkliha;
- valge leiva viilud - 5 tk;
- pirn ja muna - 1 tükk;
- piim - 100 ml;
- kodus valmistatud hapukoor - 120 g;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- õli - 50 g;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Leiva viilud, valage piim ja jätke umbes kümme minutit.
- Hakkliha segatakse leotatud, purustatud leivaga, hakitud sibulaga, muna lisamisega ja maitsestamise maitsestamisega.
- Laiendage toidu alust õlitatud anumas või fooliumil küpsetusplaadil, andes see puhta kujuga.
- Määrige pinnale hapukoore, puista õlikarostus ja laastud.
- Kastrulli valmistamine kalajahuosast ahjus, kuumutatakse 185 kraadi 40 minutit.
Kastrulli mitmekordne
Suurepärane on köök vidina valmistatud toit. Järgmisena õpiksite, kuidas kalamarja valmistada mitmemõõtmelisena.
Koostis:
- õunapüree, merluus (filee) - 600 g;
- munad - 2 tk;
- keskmine pirn ja porgandid - 1 tk;
- piim - 80 ml;
- juust - 150 g;
- riivatükid - käputäis;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Lase õli-kaussi sibula-porgandi peenel lõigul, seadistage režiim "Küpsetus".
- Sega röstitud peenestatud fileega, lisades maitsele munad, piim, küpsised ja vürtsid.
- Levitage massi heldelt õlitatud multicastry.
- Küpsetamise ettevalmistamine küpsetamiseks 40 minutit.
- 10 minutit enne programmi lõppu piserdage juustu pinnaga juustukilbadega.