Tundub, et kõik võib juustu segamisel ja ahjus panna midagi maitsvat. Kartul pole erand. Kartulimugulad, olles üsna maitsev ja üksi, muutuvad universaalseks baasiks erinevate juustu lisandite jaoks. Selles artiklis räägime sellest, kuidas ahjus juustu panna kartulid.
Küpsetatud kartuli juustu retsept
Koostis:
- kartuli mugulad (suured) - 4 tk;
- peekon - 250 g;
- või - 50 g;
- riivitud kõva juust - 130 g;
- jogurt või hapukoor - 200 g;
- hunnik rohelist sibulat.
Ettevalmistus
Ahi temperatuur on 200 ° C ja ahi soojendatakse, kartul peseb ja kuivatatakse ettevaatlikult. Me levitame mugulad küpsetusplaati ja küpsetage umbes tund või kuni pehme.
Kuigi kartul on ahjus, valmistatakse ülejäänud koostisosad ette. Pange peekon väikestesse väljakudesse ja praege kuiva praadimispagasis kuni krõbe.
Jahutage mugulad, eemaldage nahk ülemisest osast ja ekstraheerige osa tselluloosist ettevaatlikult teelusikatäiega, nii et seina ei kahjustaks. Meil on kartul "paat", mis on suurepärane mahuti juustutopside jaoks.
Ekstraheeritud kartulimass purustatakse võiga, lisatakse riivitud juust, hapukoor ja hakitud sibul. Juustu ja praetud peekoni jäägid puista üle kartulid ja lase neid veel kümme minutit ahju.
Kartul juustu ja küüslauguga
Koostis:
- kartulimugulad (väikesed) - 12 tk;
- oliiviõli - 12 ml;
- jahvatatud veiseliha - 120 g;
- tomatikaste - 400 g;
- värske basiilik - 20 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- riivitud mozzarella juust - 170 g.
Ettevalmistus
Hõre pestavad kartulid pannakse pott vette ja keedetakse umbes 10-12 minutit, nii et mugulad veidi pehmenenud. Keetke kartulid jahedad ja lõigake topsid ära. Samuti eemaldage osa allapoole, et mugulad oleksid stabiilsemad. Kasutage väikest lusikat, eemaldage liha, püüdes mitte seina kahjustada.
Praepannil pannakse küüslauguga hakitud veiseliha, vala see tomatikastmega ja segatakse hoolikalt. Mõne minuti pärast lisage basiilik ja asetage putukat kartulitankidesse, puistuge kogu juustu ja asetage ahju veel paar minutit, et kartulid uuesti kuumutatakse ja juust sulatatakse.
Kartul juustuga pottides - retsept
Koostis:
- kartul (keskmine) - 8 tk;
- riivitud juust - 250 g;
- või - 60 g;
- piim - 430 ml.
Ettevalmistus
Kartulimugulaid puhastatakse ja keedetakse soolases vees 15 minutit. Kartulid hõõrutatakse suurel toal ja pannakse potti. Piim soojas õli, lisa vürtsid ja vala riivitud kartulile. Potti sisu puista juustuga ja seatakse 40-minutiliseks temperatuurile 180 ° C kuumutatud ahjus.
Küpsetatud kartul "akordion" juustuga
Koostis:
- kartuli mugulad (suured) - 4 tk;
- sulatatud või 60 g;
- peekon - 4 viilu;
- riivitud kõva juust - 120 g;
- hapukoor - 50 g;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C. Ägeda nuga abil teeme põigatud ja kuivatatud mugulaid põiekõikmeid täpselt 2/3 nende kõrgusest. Lõiketükkides panime õhukesed tükid võid, laskisime kõik hästi ja viime üle pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Küpsetage kartulid tund aega või kuni see on pehme, siis paneme samades jaotustükkides riivitud juust ja pisut peekonit, praed kuni kruuseni, siis jõuame ahju veel 5-6 minutit, et juust sulatada, ja siis serveerime seda hapukoorega, ülejäänud peekoniga ja hakitud rohelisi sibulaid. Lisaks kartulite jaotustükkidele kirjeldatud koostisosadele võite asju panna, lase oma kujutlusvõimalusel välja minna.