Majonees on hämmastav toode, ilma milleta sa ei suuda ette kujutada ühtki valmistatud salati. Munadeta majonees on väga lihtne ja kasulik, kuna selle kalorikogus on palju väiksem kui tavalisel majoneesil. Kõik teavad, et see poodide toode lisab palju säilitusaineid, et pikendada säilivusaega. Proovime majoneesi kodus valmistada .
Hommikust majoneesi ilma munadeta retsept
Koostis:
- sinep - 2 teelusikatäit;
- piim - 150 ml;
- sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 300 ml;
- sool - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas valmistada majonees ilma munadeta. Blender segage hästi piima ja võid. Seejärel lisage sinep ja sool maitse järgi. Me võitame massi nii, et see hakkab paksemaks muutuma ja muutuma homogeenseks emulsiooniks. Preparaadi lõpus valage veidi sidrunimahla ja serveeri valmis lauaga munadeks valmistatud majoneesi.
Mahjongita ilma munadeta retsept
Koostis:
- oliiviõli - 125 ml;
- kontsentreeritud piim - 4 spl. lusikad;
- sool, pipar - 2 teelusikatäit;
- sinep Dijon - 2 teelusikatäit;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- jogurt - 2 tl;
- äädikas - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Võtame kausi, valatakse kontsentreeritud piimasse, lisame sinepi, soola ja must pipra. Kõik hoolikalt peksid ja järk-järgult vala oliiviõli. Seejärel lisage äädikas, mis aitab meie kastme koheselt pakseneda. Lõpuks vala sidrunimahl ja asetage jogurt. See on kõik, ilma munadeta valmistatud kodune majonees.
Tofu munadeta magepuu
Koostis:
- pehme tofu - 0, 5 eset;
- äädikas vein - 2 spl. lusikad;
- kuiv sinep - 0,5 tl;
- taimeõli - 1 ese;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Sega segistis pehme tofu, sool, sinep ja äädikas. Madala kiirusega lisame taimeõli ja segu segatakse kuni ühtlase oleku saamiseni. Me vahetame omavahel majoneesi puhta purki ja jahutage seda.
Sojapiimast valmistatud majoneesid
Koostis:
- sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- sojapiim - 0,5 ühikut;
- paprika - näputäis;
- sinep - näputäis;
- taimeõli - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kõik koostisosad, välja arvatud taimeõli, pannakse klaasi segistisse ja visatakse madalaimal kiirusel. Järk-järgult lisage taimeõli, kuni mass pakseneb. Seejärel liigutage majonees purki ja eemaldage jahutus külmikus.