Neile, kes ei soovi endale ja oma perekonnale imetleda imelise ja maitsva magustoaga, soovitame valmistada vastavalt klassikalisele retseptile maitsvaid kukeseid. Allpool pakume selliseid pagaritoodete variante, mis põhinevad kodujuustutel, samuti šokolaadi ja marjadega suupisteid.
Chocolate muffinid - klassikaline retsept
Koostis:
- Nisujahu - 210 g;
- täispiim - 140 ml;
- küpsetuspulber - 20 g;
- söögisoodat - 5 g;
- suhkru vanill - 10 g;
- kana suured munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 95 g;
- või peasant creamy - 95 g;
- kakaopulber 55 g;
- tume šokolaad - 75 g.
Ettevalmistus
Šokolaadikangide valmistamiseks segatakse ühes kausis nisujahu, küpsetuspulbri, söögisooda ja kakaopulber ning segatakse suhkru ja vanilje suhkruga. Mõnes teises laevas hõõru suured kana munad ja seejärel vala piim, sulatatud võid ja jälle läbi mikseri.
Nüüd ühendame kuivad osad munapuuviljaseguga ja segatakse kuni taina homogeense tekstuurini ja jahu tükkide täielikku lahustumist. Tume šokolaad peenestatakse väikesteks viiludeks ja segatakse need tainasse.
Kukeseeni vormid on hästiäratavad või pannakse neile spetsiaalsed paberivormid ja täidetakse neid kolm neljandikku ettevalmistatud katsest. Pärast seda asetame detailid kuumutatud ahjus 175 kraadini ja hoiavad neid temperatuuritingimusi 25 minutit. Küpsetamisprotsessi lõpus laseme tooted ahjus 5 minutit seista, seejärel eemaldame selle ja laseme sellel jahtuda.
Kukerid koos kodujuustuga - klassikaline retsept
Koostis:
- Nisujahu - 155 g;
- keskmise kohupiima juust - 220 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 60 g;
- kana suured munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 195 g;
- või - 65 g;
- tavaline sool - 1 näputäis;
- Vanilliini või vanilli suhkur, rosinad (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kohupiimahutite valmistamiseks segage riivitud kodujuustuga suhkru liiva munadega väike puuviljamahl, lisage hapukoor, sulatatud või, naelatsool, jahu ja küpsetuspulber ning segage kõike hoolikalt. Soovi korral võib toodete maitset täiendada vanilli või rosinate lisamisega.
Täitke ettevalmistatud test õlikate hallidega kukeseenide jaoks ja laske toodetel 20 kuni 30 minutit küpsetamiseks kuumutatud 180 kraadi ahjus.
Ameerika Muffins - klassikaline retsept
Koostis:
- nisujahu - 260 g;
- täispiim - 175 ml;
- küpsetuspulber - 20 g;
- Vanilliini või vanilje ekstrakt - maitse järgi;
- kana suur munad - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- rafineeritud taimeõli - 95 ml;
- sool - 0,5 teelusikatäit;
- Maapähkli muskaat - 0,25 tl;
- mustikad või mustikad - 160 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt on edukaks andmete kukeseenide ettevalmistamisel, nagu ka mis tahes muu, katsetamise nõuetekohases tehnoloogilises protsessis. Ühes konteineris segage kõik kuivad koostisained, seejärel jahutage jahu läbi sõela. Aastal
Seda klassikalisi Ameerika kukeseenide retsept saab veidi muuta, valmistades neid kirsside või rosinatega. See pole vähem maitsev ja isuäratav.