Soovitame teil õhtusöögiks valmistada maitsvat, kerget ja väga hõrguhelirat kana, mis palub ja soojendab kõiki talve ja külma päeva.
Hernesupp kanalihaga
Koostis:
- kuivad herned - 1,5 tk;
- kana reied - 3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- seller - 1 tk;
- keedetud vesi - 2,5 liitrit;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vala vette pannile, pange töödeldud ja pestud kana reied ja asetage nõud tulele. Pärast keetmist eemaldage saast, visake hakitud kuiv herned ja küpseta, kuni see on keedetud. Lillkapsa ja sellerit puhastatakse, ribadeks lõigatakse ja porgandit hõõrutakse riivis. Jääge köögiviljad keskmise kuumusega kuni peaaegu valmis. Kana liha eemaldatakse luudest ja viia suppi köögiviljadeni. Keetke kõik nõrga tulega umbes 5 minutit ja serveerige õhtusöögiks värskete ürtidega kaunistades.
Hernesupi retsepti kana multivarkis
Koostis:
- kuiv herned - 350 g;
- porgand - 1 tükk;
- suitsutatud kana - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- peekon - 200 g;
- Või - 2 spl. lusikad;
- seller - 1 tk;
- vürtsid.
Pakume teile teist võimalust, kuidas valmistada maitsvat hernesuppi kana. Nii võta suitsutatud kana, tõmmake liha ja lõigake see suurteks tükkideks. Pekk hakitud kuubikud. Sibul ja porgand puhastatakse ja purustatakse peenete õlgedega. Seller on pestud ja kergelt nuga segunenud.
Nüüd lülitame võrgu multivarki, seadistage režiim "Mitmekordne", seadistage temperatuur 160 kraadini, valage taimeõli, soojendage see ja peekon 5 minuti jooksul. Seejärel lisage porgand, sibul ja seller, kuumuta veel 5 minutit.
Seejärel valage kaussi 1,5 liitrit kuuma vett, keetke, küpseta 10 minutit. Seejärel valage kuivatatud herned suppi, vähendage temperatuuri 120 kraadini ja küpsetage suppi veel poole tunni jooksul. Lõpuks lisage kanaliha, segage ja pisut.
Hernesupp suitsutatud kana
Koostis:
- kuivatatud herned - 300 g;
- suitsutatud kana - 300 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- suitsutatud peekon - 100 g;
- peekon - 100 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Herned pestakse, valatakse ja paisatakse. Kastrulis valage keedetud vett, pane kooritud sibul, porgandid ja keedetakse. Seejärel pannakse suitsutatud kana kohta keedetud köögivilja puljongist eemaldatud klaas ja keedetakse 15 minutit, et anda talle piikvaim lõhn. Pärast seda filtreerime puljong läbi marli, pannakse kastrust uuesti tulekahjuks, keedetakse see ja keedetakse herned. Küpseta suppi, kuni herned on väikese tulega täielikult valmis.
Luchoki ja porgandeid puhastatakse, ribadeks lõigatakse koos suitsutatud peekoniga ja kõike oliiviõli külvamiseks. Seejärel keerake küpsetatud keedetud suppi ja keetke 5-7 minutit. Mõni minut enne lõppu viskame tükeldatud kanaliha, soola ja pipart maitsvat nõusse.
Hernesupp kana ja küüslauguga riivsuitsuga
Koostis:
- kuivatatud herned - 300 g;
- kana suitsutatud pirnid - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- kreekerid - 1 ese;
- peterselli rohelised;
- vürtsid;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Herned pestakse, valatakse vett ja lastakse mitme tunni jooksul paisuda. Siis viskame selle tagasi sõelale, et vabaneda ülemäärast niiskust ja nihutada oad pannile. Täida veega, põletada ja küpseta vähese kuumusega kuni keetmine. Sibul puhastatakse, tükeldatakse kuubikuteks, porgand ja peterselli juur hõõrutakse riivis. Praetud kõik oliiviõli köögiviljad ja pannakse keedavasse suppi. Solim, pipar maitsta.
Lisage kondita ja hakitud kana liha, viige see keemiseni ja eemaldage see tulelt. Kuivatatud nisu leib kuubikuteks ja kuivatatakse oliiviõli praetud pannil koos küüslauguga.