Suvel on suurepärane võimalus mitmekesistada oma menüüd, sest seal on nii palju köögivilju ja rohelisi. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valmistada rohelist borski tomatiga.
Retsept rohelise borshhi ja tomati jaoks
Koostis:
- kanaliha - 300 g;
- vesi 3,5 liitrit;
- kartul - 6 tk;
- sibul - 2 tükki;
- omatehtud tomati - 250 g;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- kibuvits - 1 kimp;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- keedetud munad - 3 tükki;
- krahv - poolpütt;
- petersell - poolperekond;
- sool, suhkur, must pepper - maitsta;
- taimeõli - 50 ml;
- hapukoor manustamiseks.
Ettevalmistus
Pange kana kastrulisse, valage vett ja pane see tulele. Pärast keetmist eemaldage vaht, maitses puljongi soola ja küpseta vähese kuumusega kuni pooleks keetmiseks. Kartulid lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse puljongiks, küpseta kuni valmis.
Vahepeal valmistame röstitud sibulat ja pange see taimeõlis, seejärel lisage tomatipasta ja tomati. Maitsta, lisage suhkur, sool ja must pipar. Väikestes tulekaugetes keetke umbes 7 minutit. Lõpuks lisage purustatud küüslauk.
Vala sealihast kastruni ja segage. Peeneks lõigake tilli, peterselli ja hapukoore ja valage ülejäänud koostisosadele. Keetame minuti 3. Lõpuks lisame kuubitud munad kuubikuteks. See segatakse, laseb borssi uuesti keeta ja tuli välja lülitada. Kui serveerite laua toitu rohelise korgiga kana ja tomatiga, lisage hapukoor.
Roheline borsch, magevees sorbitool ja tomati
Koostis:
- kana - 300 g;
- kartul - 700 g;
- sibul - 100 g;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- tomatimahl - 300 g;
- kibuvits - 1 kimp;
- tilli ja küüslaugu rohelised - pool naelu;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 30 ml;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- munad - 3 tükki;
- vesi 3,5 liitrit;
- hapukoor.
Ettevalmistus
Pane multivarki vala taimeõli ja pannakse tükkideks kana. Valmistame küpsetamise või küpsetamise režiimis 10 minutit. Seejärel lisage hakitud sibul ja küpseta
Maitsesta, lisage suhkur, sool, vürtsid ja keetke 3 minutit 45 minutit pärast kustutusprotsessi algust valage tomati multivarketi pannile, lisage purustatud rohelist tilli, küüslauk ja rasvkude. 5 minutit enne küpsetamisprotsessi lõppu lisame borshtile keedetud munad. Anname rohelise borshti tomatiga mitmekordseks 20-minutiliseks sulgemiseks avatud kaane all. Ja siis valatakse see plaatidele, lisatakse hapukoore ja serveeritakse seda lauale.