Otsite rahuldavat ja originaalset salat, mida saab valmistada mitte ainult puhkuseks, vaid ka tööpäevadel? Sellisel juhul pakume teile mitmeid "Kuninga" salat retsepte seentega, mille nimi on iseenesest kõnekas!
"Royal" salat seente ja kalmaaridega
Koostis:
- muna - 6 tk;
- kartul - 4 tk;
- majonees;
- punane kaaviar - 1 poti;
- kalmaari konservid - 300 g;
- juust - 150 g;
- krabipulgad - 100 g.
Ettevalmistus
Pese kartulid ja keedetakse neid ühtlasena. Vahepeal söödame mõnes teises laagris munad, pärast mida me jahutame, puhastavad ja hõõruvad valgud keskmisel riival. Valmis kartul kooritakse ja jäta jahtuda. Konserveeritud kalmaariga hoolikalt tühjendage vedelik ja lõigake need ribadeks.
Nüüd koorige salat kihid: kõigepealt pane kalmaar, katke need ühtlaselt munavalgedega, puista räimitud kartul, juust, krabipulgad ja kaunista tippu punase kaaviariga. Kõik kihid blotteeritakse majoneesiga ja lasta salat 1 tund seista.
"Tsarskiy" salat seente ja juustuga
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- porgandid - 4 tk;
- pirn - 2 tk;
- šampinjonid - 500 g;
- majonees - 250 ml;
- taimeõli;
- kanafilee - 300 g;
- juust - 350 g.
Ettevalmistus
Kartulid ja porgandid hoolikalt maha, keedetakse eraldi konteinerites, kuni need on soolatud vees ja jahutatud. Šampinjonid töödeldakse, hakitakse väikeste kuubikutega. Puhastage pirn, peske, lõigake see pooleks rõngaks ja laske see soojendatud taimeõli pannil, kuni see muutub pruuniks. Seejärel lisage seened ja prae neid kõiki kokku, kuni vedelik aurustub täielikult.
Kanafilee keedetakse keedetud, jahutatud ja purustatud väikeste kuubikutega. Lõppenud köögiviljad puhastatakse ja kolm suurt riivist. Keedetud kartul kleit majoneesiga, segatakse ja levib tassil. Siis katke praetud sibulad seentega. Kooritud porgandid on rohkesti maitsestatud majoneesiga ja levida ülevalt. Nüüd pane purustatud õli ja katke see kõik majoneesiga. Kinnitades kaunistame salati riivitud munade kihiga ja katke kõike paksu riivitud juustu kihiga.
Tsarskiy salat seente, kana ja ananassiga
Koostis:
- kana rinnad - 3 tükki;
- konserveeritud ananassid - 1 can;
- värsked šampinjonid - 500 g;
- Pekingi salat - 1 pea;
- majonees - 200 ml;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Kana rinnad ja šampinjonid keedetakse eraldi soolases vees ja külmas. Siis tükkideks lõigatud kana liha ja šampinjonid hakitud viiludeks. Pekingi salat pisar suurteks tükkideks ja ühenda kõik koostisosad sügavasse kaussi. Kõik hoolikalt segada ja maitsestada majoneesiga.