Noh, siin küsitakse, kes ei tea vaarikaid? Kõik teavad! Punased lõhnavad marja-metsad ja aiad, mis on meie lauale kindlalt paigutatud moosid, kompotid ja želee. Tema koht rahvapärases folklooris alates rahvavitelt kuni vallatuteni on alati olnud seotud ilu, magususega ja delikaatse maitsega.
Ja kui näiteks küsige vaarika kasulikke omadusi? Vastus on lihtne - see ei ole vaarikad, vaid murakad! Ja see on vale!
Musta vaarika on olemas ja, vaatamata välimuselt sarnasele maasikale, on eraldi vaarika.
Põhja-Ameerika mustad vaarikad. Ta jõudis meile hiljuti ja ainult vähesed arenenumad aednikud saavad temaga kohtuda. Samal ajal Euroopas on see hästi teada. Musta vaarikate suurim populaarsus oli Ühendkuningriigis, eriti Walesis, Prantsusmaal ja Poolas. See toimub ka Jaapani aednikud.
Mustade vaarikate kalorikogus ja omadused
Mustade vaarikate kalorite sisaldus on 72 kcal. Absoluutne enamus nendest kaloritest moodustab süsivesikuid. Rasvade ja valkude vähene sisaldus muudab selle atraktiivseks inimestele, kes ei ole oma kujundi suhtes ükskõiksed, ja võimaldavad meil vastata positiivselt enamiku inimeste kõige olulisemale küsimusele - kas on võimalik süüa toitu sisaldavate vaarikatega? Muidugi võib seda kõrge süsivesikute marja asendada vähem magusate toitudega, kui olete juba suurendanud veresuhkru taset.
Musta vaarika kasulikud omadused tulenevad selle ebatavalisest koostisest. Mustad vaarikad sisaldavad rohkem rauda kui enamik teisi marju, aidates sellega kaasa hemoglobiini kasvu veres, mille puudumine põhjustab aneemiat. Samuti sisaldab see vitamiine A ja C.
Vaarika must värv on tingitud selles sisalduvatest pigmentidest, mida nimetatakse antootsüaniinideks. Need on tugevad antioksüdandid, mis parandavad nägemist, nahka. Tänu antotsüaniinide suurele sisaldusele aitab mustad vaarikad haavandeid paraneda. Ohio ameerika teadlaste uusimad uuringud näitavad, et mustade vaarikute pidev tarbimine vähendab vähktõve riski minimaalselt.
Mustade vaarikute kasulikkus külmetushaiguste tekkeks on teada, sellel on skleroosivastased omadused, takistab kolesterooli ladestumist veresoontes ja vähendab püsivalt vererõhku.
Vastavalt teadlaste viimastele arengutele on mustad vaarikad eemaldatavad
Mustade vaarikate kahjulikud omadused
Vastunäidustuste hulgas tuleb märkida, et mõnedel inimestel võib see põhjustada allergiat. Tegelikult on vaarika mustus kahju, et me ei ole sellega harjunud ja keha ei suuda lihtsalt toime tulla erinevate bioloogiliste toimeainete suurte annustega ebatavalises kombinatsioonis.
Lisaks gastriidiga inimestele on soovitav musta vaarika täielikult loobuda. Harm võib põhjustada ka vaarikate kasutamine külmade jookidega. See võib põhjustada kurguvalu. Seetõttu on soe tee pärast sellist sööki väga soovitav.