Toitumine podagra jaoks nõuab üsna ranget menüüd, kuid see ei välista selle mitmekesisust. Üldjuhul nõuavad arstid Pevzneri järgi aeg-testitud dieedi number 6. See sisaldab kuni 90 g rasvu, kuni 450 g süsivesikuid ja tingimata madalama proteiinisisaldusega (kuni 80 g päevas). Laua soola kogus on piiratud 10 grammiga päevas. Toitumine, nagu ka teiste haiguste puhul, soovitatakse osaliselt - 4-5 korda päevas.
Pahal oleva patsiendi keelatud menüükomponendid
Oluline on täielikult välistada patsiendi menüüst sellised komponendid, mis võivad halvendada. Nende nimekiri sisaldab:
- vorstid ja suitsutatud tooted;
- kõik liha kõrvalsaadused, veiseliha, ulukiliha;
- teravad juustud;
- puljongid, va köögiviljad;
- rasvkala, sh heeringas, kõik konserveeritud, hautatud;
- igat liiki kaunviljad;
- vaarikad, viigimarjad ja jõhvikad;
- spinat, mage, salat ja rabarber;
- mädarõigas, sinep, must pipar;
- looduslik (keedetud) kohv, kakao, tugevalt valmistatud tee.
Koosta toitumise täisnurk podagra jaoks, arvestades kõiki neid eeskirju, on see üsna lihtne, sest absoluutsete keelude loend sisaldab suhteliselt väikest arvu tooteid.
Toidusegmendi lubatud koostisosad podagra jaoks
Patsiendi toitumisel võite ohutult lisada järgmisi nõusid ja toite - need ei too kaasa toitu ja võivad toitumise aluseks olla:
- leiba;
- taimeõlid;
- 1 muna päevas;
- supid - kapsasupp, borsch, rassolnik, piim ja mis tahes taimetoit, va oad;
- piim, kõik hapupiimatooted ja neist valmistatud nõud, või;
- mitte rohkem kui 2 korda nädalas - madala rasvasisaldusega liha (küülik, kana) ja kala;
- värsked ja keedetud köögiviljad, puuviljad, marjad, petersell ja till.
- puder ja nuudlisandid (piiratud);
- tee piimaga, leeliseline mineraalvesi, looduslike rooside puljong.
Oluline on mitte unustada soola piiratud kasutust - parem on see lisada valmistoitudesse ja väga väikestes kogustes.
Menüü podagra jaoks nädala jooksul
Mõõgemiseks podagra jaoks on toitlustamise menüü, mis võtab arvesse kõiki funktsioone ja võimaldab süüa samal ajal mitmekülgselt ja maitsvalt.
1 päev
- hommikusöök - keedetud muna, kurgi salat, juustu ja tee koos piimaga;
- teine hommikusöök - puuviljasalat, tee;
- lõuna - borsch, osa vinaigrette, leiba, ahvid.
- keskööl suupiste - komposti kiskjaga;
- õhtusöök - hautatud köögiviljad, mahl.
2 päev
- hommikusöök - puuviljapüree, piimaga tee;
- teine hommikusöök - nuudel, kompott;
- lõuna - köögiviljade hautis, salat kana rinnaga, tee;
- pärastlõunane tee-keefir, võileib juustuga;
- õhtusöök - küülik, riis köögiviljadega, puuviljamahl.
3 päeva
- hommikusöök - piimakoogid, tee.
- teine hommikusöök - puuviljapüree, mahl.
- õhtusöök - südamlik salat kana, kapsasupp, kompott.
- keskööl suupiste - klaas fermenteeritud küpsetatud piima, kodujuust .
- õhtusöök - juustu küpsetatud köögiviljade segu, tee.
4 päev
- hommikusöök - riisipuder rosinate ja kuivatatud aprikoosidega, mahl.
- teine hommikusöök - tee, võileivad juustuga ja võiga.
- õhtusöök - kerge köögivilja salat, tatar kana ja köögiviljaga, kuivatatud.
- pärastlõunane tee - kodujuust rohelistega, klaas jogurt.
- õhtusöök - kartulite ja köögiviljade omlett, tee.
5 päev
- hommikusöök - kaerahelbed, pähklid, tee.
- teine hommikusöök - küpsetatud õun, mahl.
- lõunasöök - rassolnik, kerge salati portsjon, mors.
- pärastlõunane suupiste - puuviljakastmes, kääritatud küpsetatud piim.
- õhtusöök - hautatud suvikõrvits kanaliha, mahlaga.
6. päev
- hommikusöök - puuviljajuustu, tee, võileib juustuga.
- teine hommikusöök - keefir kaneeliga, vahukomm.
- õhtusöök - tatar, köögiviljad pottides, mors, kapsa salat.
- Pärastlõunane suupiste - jogurtitaga puuviljasalat.
- õhtusöök - juustu küpsetatud kartul, tee.
7. päev
- hommikusöök - porgand tükiga porgandiga ja sibulaga, tee.
- teine hommikusöök - riisipüük puuviljadega, mahl.
- õhtusöök - piimapupp, köögiviljasalat, mors.
- pärastlõunane tee - kohupiim rosinatega, tee.
- õhtusöök - pilaf kana, tomati salat, kompott.
Pöördekoha ligikaudse menüü abil saate teha analoogselt iseenda dieedi, mis teile meeldib. Peamine eesmärk on vältida keelatud toiduainete nimekirja ning lisada puuvilju, köögivilju ja piimatoodetele maksimaalne kogus.