Puding kirssidega on hämmastavalt õrn ja õhuline peeneks magustoit, mis sobib suurepäraselt teie igapäevasele laudale. Cherry muudab küpsetamise ebatavaliseks happesuse ja muudab puding ainulaadne maitse. Vaatame mõnda originaalset retsepti selle lihtsa, kuid maitsva söögikorra jaoks.
Šokolaadipuding kirsikastmega
Koostis:
- kirss seemneks - 100 g;
- must šokolaad - 100 g;
- või - 100 g;
- muna - 4 tükki;
- pulbristatud suhkur - 40 g;
- Nisujahu - 40 g.
Kaste jaoks:
- kirss seemneks - 50 g;
- suhkur - 30 g;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- punane poolkollane vein - 75 ml.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame kaste. Selleks võtame kirsid ilma kaevandiseta ja segatakse segisti homogeensesse olekusse. Kastrulis vala suhkur, valage vähese veega, segage, pange nõrga tulega ja keetke. Küpsetage siirup paar minutit segades. Seejärel lisage purustatud marju, keetke ja valage punane vein. Küpseta kastme umbes 5-7 minutit, seejärel eemaldage see plaadilt ja laske jahtuda.
Ja seekord, kui valmistame ette kirsipudingut. Mikrolaineahjus sulgege šokolaad ja või ja jahutage. Munad peksid tugeva vahuna, lisades järk-järgult pulbristatud suhkrut. Seejärel segage õrnalt šokolaadimassi ja valage väikeste portsjonite jahu. Kogu tainas segatakse ja me eemaldame seda 10 minutit külmikus. Hallitusained rasvase küpsetamiseks võid, levitada tainas vormitud kujul ja saata see 10 minutit ahju, seades temperatuuri 190 kraadi. Seejärel lülitage ahi välja ja jätke puding jahtuda. Enne serveerimist asetage auk küpsetamise keskel ja valage kastme peale.
Retsept õhupudingi kirssidega
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- kodujuust - 500 g;
- manna - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- vein ilma kaevandusteta - 200 g;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
In sügavaid roogasid levitame kodujuustu , lisame muna, valime suhkru ja manga. Kõik hoolikalt segada ja visata kirss ilma kaevandis. Vormi küpsetamise vormid võiga, puista mangaga, levitatakse ettevalmistatud tainas ja saadetakse see eelnevalt kuumutatud ahju umbes 25-30 minutit. Puding peaks olema kaetud isuäratav koorikuga. Me kontrollime hambaharja valmisolekut ja serveerime juustupudingi kirssidega lauale, kaunistades värskete marjadega.