Suhkrusiirupi immutatud taigna ja pähklipuuvimate parimad kihid lõunapoolsetest lõhnastest on juba ammu populaarne kõigis maailma nurkades. Tänu viimasele sai traditsioonilised baklaavia retseptid lihtsamaks ja valmis peaaegu iga koduperenaine valmistamiseks. Kuidas baklaavat kodus küpsetada lugeda.
Kuidas valmistada küpsetatud baklaavi kodus?
Koostis:
Baklava jaoks:
- pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid - 180 g;
- granuleeritud suhkur - 45 g;
- Kaneel - 2 tl.
- maapähkli kobar;
- taina filo - 450 g;
- või - 230 g.
Täitmiseks:
- suhkur - 145 g;
- vesi 240 ml;
- mesi - 240 ml;
- nelk - 5 pungad;
- 1 sidruni mahl.
Ettevalmistus
Segistage baklaava neli esimest komponenti koos. Keetke kolmandik filo-testist küpsetusplaadile ja kaetakse õli, pähklite täitmise ülemine pool, seejärel - teine kiht phyllo, võileib, jälle mutrid ja viimistlege kõik tainas olevad jäägid. Määrige baklava tipp ülejäänud õliga ja lõigake teemantideks. Pange magustoit eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahju poolteist tundi.
Kastrulis ühendage kõik suhkrusiirupiks vajalikud koostisosad. Sulgege siirup keskmisel kuumusel vähemalt 25 minutit ja eemaldage, eemaldage nelkpungad ja valage viimistletud baklava.
Kuidas küpsetada Türgi baklava kodus?
Koostis:
- taina filo - 12 lehte;
- või - 165 g;
- kreeka pähklid - 115 g;
- suhkur - 320 g;
- vesi 480 ml.
Ettevalmistus
Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Jagage tainas 4 lehte, õli ja puistake pähklitega. Täida filo toru, jaotada rullid küpsetusplaadil ja katta õli jäägid. Küpseta baklava pool tundi. Küpseta suhkrut 15 minutiga veega ja valage valmissiirupi magustoosi.
Kuidas baklaavanni küpsetatud pagarit küpsetada?
Kui te ei tea, kuidas baklaavani taigna valmistada, siis ei ole vaja kogu seda tüüpi retsepte häirida, osta valmis valmistatud pastatooted ja kasutada seda magustoidu alusena.
Koostis:
- puittoit - 1 pakk;
- Või - 115 ml;
- kreeka pähklid - 115 g;
- Kaneel - 2 tl.
- granuleeritud suhkur - 315 g;
- vesi 240 ml;
- mesi - 120 ml;
- sidrunimahl - 15 ml.
Ettevalmistus
Taara sulatage, libistage üks lehed ja katke need küpsetusplaadiga. Määrige kiht poole võiga. Seadke ahi, et jõuda 180 kraadini, peenestatud pähklid ja pool tassi suhkrut ja kaneeli. Jagage taigna täitmist, katke ülejäänud tainas olev kiht ja lõigake pind teemantidele. Asetage kohvimasin pooleks tunniks ahjus ja valage magustoidu siirupiga, mis on valmistatud ülejäänud suhkrust, veest, mett ja sidrunimahlast.