Küpsetamine söödavate täidisega on väga rahuldav ja maitsev. Juustu ja roheliste pirukadest valmistatud retseptid ootavad teid allpool.
Osseetian pirukas juustu ja rohelistega
Koostis:
Katse jaoks:
- piimast lehm - 130 ml;
- nisuhelvestatud jahu - 250 g;
- kuiv kiire toimega pärm - 10 g;
- rafineeritud taimeõli - 30 ml;
- sool;
- suhkur - 1 teelusikatäis
Täitmiseks:
- hapukoor - 50 g;
- brynza - 300 g;
- õli - 30 g;
- tilli rohelised - 50 g;
- rohelised sibulad - 30 g.
Ettevalmistus
Suhkur ja kuivpärm on roojaga soe piim, jäta natuke seisma, nii et opara tõusis ja murdis. Seejärel vala jahu soola järgi. Segage ja lisage taimeõli. Keetke tainas, katke see niiske lapiga ja jäta 40 minutiks.
Täitmiseks, lihvige juust, roheline sibul ja tilli purustatud. Me ühendame juustu hapukoorega, rohelistega ja laseme kätega hästi kokku sobitada. Saadud mass valatakse palliks.
Nüüd lähened tainas rullides ringi. Keskel paneme täidis. Peal asetage taigna servad, katke ja laske 5 minutit seista. Nüüd palm hoolikalt välja jookse tainas, jaotades täidise ühtlaselt. Keskel tehke väike auk nii, et sellest tuleneval paaril oleks väljapääs. Küpseta kook kuumutatud küpsetusahju värvi umbes poole tunni jooksul. Ja siis me õliga määrdume.
Juustu ja roheliste pirukast mitmekanaljas
Koostis:
Katse jaoks:
- majonees - 6 spl. lusikad;
- hapukoor - 200 ml;
- munad - 4 tükki;
- sepistatud nisujahu - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 10 g;
- sool.
Täitmiseks:
- värske tilli - 50 g;
- kõva sorti juust - 100 g;
- brynza - 150 g.
Ettevalmistus
Taigna segatakse kõikidest koostisosadest. Brynza muru kahvliga. Kui see on liiga kõvasti, siis võite seda riivida. Juust purustatakse ka riiviga. Segage juust juustuga, pisut podsalivaem ja segage hästi. Me levitame multivarki õli kaussi, vala pooleks tainas, jaotage täidist, pritrushivayem oma tükeldatud tilli ja valage ülejäänud katse. Küpsetamise režiimis küpsetame segu 80 minutit.
Puuslihast valmistatud brynza ja rohelised saiakesed
Koostis:
- brynza - 180 g;
- õli - 35 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- kana munad - 2 tükki;
- Valmis pastatooted - 450 g.
Ettevalmistus
Brynza jahvatatakse kahvliga, sõidetakse 1 täis muna ja valku, lisatakse purustatud küüslauk. Puff-tainas on pooleksmeline, iga osa valatakse välja umbes 30-15 cm suurusega kihiga, laieneb täitematerjal ja rullik rulli ümber. Määrige õli kuju, pannes rullid. Top määrimine vahukootidega. 200 ° C juures küpseme 20 minutit.
Jelly pirukas juustu ja rohelistega
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 150 g;
- keefir - 200 ml;
- sool - pinch;
- munad - 2 tk;
- liiva- suhkur - 25 g;
- soda - 5 g.
Täitmiseks:
- brynza - 180 g;
- till - 20 g;
- värsked tomatid - 2 tk;
- sibul - 150 g;
- looduslik küüslauk - 30 g.
Ettevalmistus
Puhastatud sibul on tükeldatud õhukesed poolrõngad. Seejärel soojendage praepannil taimeõli ja pisut sibulat. Asetame tomatid, lõigake õhukesteks plaatideks. Me panime juust peal, lõigatud kuubikuteks. Puhastage rohi ja piserdage pannil. Protokollid 2 annavad koostisainetele kokku koguda ja seejärel eemaldada plaadilt.
Kõik koostisosad asetatakse kaussi ja asetatakse tainas. Valage ettevaatlikult praepannide sisu. Kell 180 kraadi küpsetage valatud kook umbes pool tundi.