Tõenäoliselt on kõik kuulnud ostetud krakkimiskahjustuste, mis on rohkem kui kunstlike maitsete ja igasuguste maitsetugevdajad.
Järgnevalt ütleme teile, kuidas teha ahjus leivapurkseid ja pakkuda erinevaid suupisteid.
Küüslaugu leivaküpsised kodus must leiva ahjus
Koostis:
- must leib - 1 kana;
- küüslaugu hambad - 7-10 tk;
- lõhnatu taimeõli - 120 ml;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Sellisel juhul valmistame koorikloomi küüslaugu maitsega. Selleks puhastame küüslauguküünt ja peenestame neid mistahes viisil. Küüslaugu massi segada ilma lõhnata taimerasvata ja hõõruda seda ettevaatlikult. Laske massi valmistada. Selle aja jooksul terava noaga lõigake must leib soovitud suuruse ja kuju viiludeks. Kõige eelistatum on küpsetamine ahju kuubikus, mille külje suurus on umbes üks sentimeetrit või brusochki paksus mitte rohkem kui üks sentimeetrit ja pikkus umbes viis sentimeetrit.
Me levitame ettevalmistatud leiba küpsetusplaadile, varem kaetud pärgamendiga, puista küüslauguõli, lisage sool maitse järgi ja saatke kuumutatud ahju riiulile. Seadme temperatuur peab olema 180 kraadi ulatuses. Kuivatage kreekerid sellistes tingimustes, perioodiliselt segades, umbes kolmkümmend kuni nelikümmend minutit või kuni soovitud pruunistumiseni.
Hommikumähklid vürtsidega valge leiva ahjus
Koostis:
- valge leib - 1 kana;
- granuleeritud küüslauk - 1 tl;
- Kuivatatud basiilik või pune - 1 tl;
- lõhnata taimeõli - 90 ml;
- sool - 10 g.
Ettevalmistus
Kreekeritele sobib nagu värske leiba ja on juba palju karastatud. Viimane on isegi eelistatavam, kuna see on palju lihtsam lõigata õhemate ja korralikumate kuubikute või kuubikutega ja nad säilitavad oma kuju paremini.
Niisiis paneme valmistatud leibkube või brusochki kilekotti ja valatakse samasse kuivatatud basiilikust või pelaagidest, soolast, küüslaugust graanulites ja valatakse taimeõli ilma igasuguse lõhnata. Võite kasutada täiesti suvalist valikut kuiva aromaatseid maitsetaimi ja vürtse. Täiuslikult sobib maitseainete lisandiks kreekeritele jahvatatud magus paprikale, humal-suneli, Itaalia kuivatatud ürtide ja muude maitseainete segu. Nüüd pakendame kergelt välja, parandame seda ülevalt ja loksutage seda hästi, nii et vürtsid ja vürtsid jaotuksid kõigi leivaküpsiste vahel õigesti. Parem on segada leiba ja vürtse väikestes portsjonides.
Me paneme ette valmistatud toorikud küpsetusplaadile, kattes see eelnevalt pärgamendiga, ja meil on ahju keskmisel tasemel kuumutatud kuni 200 kraadi. Toetame kreekerite, perioodiliselt segamist, kuivatamist ja soovitud pruunimise taset.
Maitsvad krevetoonid ahjus roheliste ja tomatitega
Koostis:
- valge või must leib - 1 kana;
- tomatipasta - 60 g;
- jahvatatud paprika - 5 g;
- maitsestatud maitseained ja vürtsid;
- kuivatatud petersell ja till - 1 teelusikatäis või maitse järgi;
- lõhnata taimeõli - 90 ml;
- sool - 10 g.
Ettevalmistus
Esmalt valmistage krakkide täitmiseks ette vürtsikas tomati segu. Segage tomatipasta lõhnastamata taimerasvaga, lisage peterselli ja tilli kuivatatud rohelus, viime ka soola, jahvatatud paprikat ja muid maitseaineid ning segatakse.
Lõigake leib õhukesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Suures polüetüleenist hermeetilises kotis asetage esmalt vürtsikas tomati segu ja seejärel ettevalmistatud leibade viilud. Pakume pisut pisut, sideme serva ja asetage sisu õrnalt loksutama, nii et iga leiva viil oleks ühtlaselt kaetud maitsetäiteainega.
Me levitame leivatükid küpsetusplaadiga pärgamendiga ja asetage need ahju kuivatamiseks, mida eelküpsetame eelnevalt 180-190 kraadini. Me hoiame vürtsiku leiba, segades, kuni soovitud kruus ja pruunistumine.