Mereannid on meie keha jaoks tervislik toit, sest neil on palju valke ja mikroelemente. Nendest valmistatud toidud eristuvad viimistlusega ja kaunistavad igat laudut. Me ütleme teile, kuidas maitsta valmistada kalmariribasid taignas.
Kalmaar rõngad taignas - retsepti
Koostis:
- kalmaar - 500 g;
- jahu - 125 g;
- vürtsid;
- sidrun - 0,5 tükki;
- muna - 3 tükki;
- vesi 125 ml.
Ettevalmistus
Niisiis, kalmaariga hoolikalt koorige ja eemaldage hitiinast vard. Seejärel keetke neid 5 minutit ja seejärel keetke ja soolvees 2 minutit. Pärast teist toiduvalmistamist võtame välja rümbad, kuivatame ja lõigake õhukesed rõngad. Nüüd mine taigna ettevalmistamisele: munavalgeid pekstakse paksu vahuna. Me sorme jahu eraldi, lahjendage klaasi veega, lisage õli ja segage õrnalt valke. Pärast seda tõmmake sidruni mahl välja ja segage siledaks. Kastrulis soojendage õli ja küpsetage kalmaarrõngast valmis, kõigepealt pannes need täielikult taignasse. Prae kuni kuldne, seejärel asetage salvrätik. Nii valmistage kõik rõngad ette, seejärel asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus kümme minutit.
Squid küpsetatud rõngad hõre hiina
Koostis:
- kalmaar - 500 g;
- tärklis - 0,5;
- jahu - 50 g;
- vürtsid;
- sojakaste - 30 ml;
- küpsetuspulber - näputäis;
- gaseeritud vesi - 1 toode;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kalmaari rümbad pestakse, kooritakse ja kuivatatakse rätikul. Seejärel lõigake need sirged rõngad ja valage sojakaste. Marineeritud mereannid 20 minuti jooksul, maitse järgi maitsestades. Selleks ajaks valmistame ette magustoidu: segatakse jahu tärklisega kaussi, visatakse küpsetuspulber, valatakse järk-järgult külma veega ja segatakse hoolikalt. Valime tainas maitse järgi ja laseme infusiooni pooleks tunniks. Seejärel pannakse taignast mereannid ja küpsetame seda kuumas õlis. Paneme valmis suupiste salvrätikuga ja serveerime siis lauale.
Kalmar rõngad õlle tainas
Koostis:
- jahutatud kalmaar - 300 g;
- jahu - 125 g;
- taimeõli - 300 ml;
- muna - 3 tükki;
- kerge õlu - 125 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Jahus me viskame soola ja sõidame munades. Segage kõik ja valage järk-järgult kerge õlu. Koralli kasutades segatakse sile ühtlane gluteen. Squid rõngad valatakse 2 minutit keeva veega ja lõigatakse seejärel õhukesteks rõngad. Kastume mereannid taignas ja küpsetage osade kaupa soojendatud päevalilleõlis keskmise kuumusega kahe küljelt. Toiduna serveeritakse erinevate kastmetega suupisteid.
Kalmaari rõngad on multivarkis taignas
Koostis:
- värske külmutatud kalmaar - 700 g;
- muna - 3 tükki;
- tume õlu - 1 ese;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- vürtsid;
- taimeõli - 500 ml.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt töötleme kalmaari: eemaldage neist nahk ja tõmmake hoolikalt välja chitini vardad. Siis me jätame