Kabatšuputest vürtseid saab keeta, ilma munade ja piimatoodete lisamata. Kuid see ei tähenda, et roog oleks vähem maitsev ja mitte nii isuäratav. Asjakohase lähenemisviisi korral jäävad toidu maitsekarakteristikud kõrguseni ja pakuvad teile mitte vähem originaali ja võivad isegi saada selle soovimatu tassi ettevalmistamiseks lemmikvaliku.
Alates allpool toodud retseptidest saate teada, kuidas korralikult valmistada kabatšokke sisaldavaid tailihasid.
Kabatšokid praetud pannid - retsept
Koostis:
- suvikõrvits - 480 g;
- nisujahu - 65-75 g;
- asafoetida - maitsta;
- kuldkollane - maitse järgi;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- sool;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Pannikeste jaoks sobivad nii noored puuviljad kui ka küpsed suvikõrvitsad. Noori saab hõõruda keskmise või suurema riiviga täielikult, ja küpsematega koorime esmalt koore ja eemaldame südamiku seemned. Ärge unustage kõigepealt köögiviljade pesemist ja kuivatamist pühkida.
Suhkrusiibi mass määratakse veidi, jäetakse viieteistkümneks kuni kakskümmend minutit ja seejärel surutakse liigne vedelik.
Järelejäänud kõvas massis lisatakse kurkumat, asafoetida, jahvatatud pipart ja puista eelnevalt sõelutud nisujahu. Sega kõik hea ja hakake praadima. Vala panga taimeõli ja asetage see ahju keskmise tulega. Me paneme veidi lusikatäis keedetud tainas lusikaga ja pannkoogid moodustame. Me pruunime neid mõlemalt poolt ja võtame need paberrätikule, et nad võtaksid ülemäärase rasva.
Vürtsid kabatšokidest porgandi ja manna kohta
Koostis:
- suvikõrvits - 680 g;
- porgandid - 75 g;
- kuldkollane - maitse järgi;
- manna kroov - 200 g;
- tilli ja peterselli rohelised - maitse järgi;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- sool;
- oliiviõli või köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Pese suhkrud ja porgandid, koorige nahk ja lase see läbi keskmise riivist. Vajadusel eemaldame kabatšokkidest südamiku seemned. Prisalivayem taimne mass ja paar minutit, pigistada hea ülejääk mahla. Rasvmassile lisage piparte, kurkumi, peeneks hakitud värskete ürtidega jahvatatud segu ja vala mannana. Kogu hea segu ja vajadusel reguleerige squashi taigna tihedust, mango lisamist. See peaks olema piisavalt paks ja mitte levima.
Me moodustame supilusikatäis suvikõrvitsa pannkooke ja asetage see eelnevalt kuumutatud pannile taimeõli abil. Valmisolekul võtaksime paberrätikule värsked lõhnad, imendame rasva ülejääki ja liigume anumasse.
Värsked kabinetid ja kartulid
Koostis:
- suvikõrvits - 450 g;
- Kartulimugulad - 450 g;
- nisujahu;
- asafoetida - maitsta;
- maapähkli - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Pitsa ja kartulipuuviljad vabanevad nahadest ja me läbime suure riiuli.
Me moodustame pannkooki supilusikatäis, levib hästi kuumutatud pannil paksu põhjaga, eelnevalt valades taimeõli. Kui pannkoogid on mõlemalt poolt pruunistatud, võtame need tassi välja ja soovi korral liigume rasvaga läbi salvrätiku.