Kui teil õnnestub saada värskeid kuninglikke krevetiid, siis ärge unustage võimalust süüa mõned neist maitsvatest salatidest, mille retseptid me selles artiklis jagame.
Caesari salat krevettidega
Veel üks muutus surematus klassika teema puhul on Caesari salat krevettidega , mis osutub tõeliselt kuninglikuks.
Koostis:
- krevetid - 4 tk. (portsjoni kohta);
- seesamiseemned - 1 spl. lusikas;
- lubja mahl - 1/4 sajandist;
- majonees (hea kvaliteet) - 2 spl. lusikad;
- seesamiõli - 1 spl. lusikas;
- kalakastmes - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli - pool sajandit;
- salat - 1 pea;
- juust "Parmesan" - 150 g;
- kirsstomatid - 4 tk.
Ettevalmistus
Seesamaesegarad küpsetatakse ilma õlita enne pruunistamist (2-3 minutit).
Lime mahl, majonees, seesamiõli, kalakaste, küüslauk ja köögiviljaõli segatakse segistis kuni sujuvaks. Sdabrivaem kaunista soola ja pipraga.
Salat kätega ja asetage sügav kauss, asetame kirsstomatid, mis on lõigatud neljandikku peal, lisage riiv ja riivitud "Parmesan". Segamine.
Salat jagame portsjoniteks, peal paneme kokku 3-4 kooritud ja röstitud kuningkreemikuid ja puistakse seesamiseemnetega.
Lihtsa salati retsept kuninglikega krevettidega
Lihtsa Vietnami salat kuningkrevetiga ei võta palju aega süüa, ja sellise toiduga seotud koostisosi saab kergesti leida mis tahes suurtes supermarketites.
Koostis:
Salati jaoks:
- nuudlid - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- tšillipip - 1 tk;
- krevetid - 300 g;
- ubade kapsas - 75 g;
- piparmünt, koriandri - 1/4 spl.
Tankimiseks:
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- kalakastmes - 2 spl. lusikad;
- lubja mahl - 80 ml;
- tšillipip - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Krevetid, mida me puhastame ja praadime, segatakse suhkru-, kalatoote ja laimi mahla kuni esimese lahustumiseni, seejärel lisatakse viilutatud tšilli ja küüslauku.
Nuudlid valmistatakse vastavalt pakendi juhistele ja pannakse kaussi. Lisage nuudlitele viilutatud porgand, kurk (eelnevalt külvatud), ubaamapõrsad ja maitsetaimed. Kallime sala kastmega ja serveerime seda lauale, pannes krevettide portsjonile üle.