Solyanka koos kartulitega on väga toitev, rahuldav ja originaalne roog, mis on hämmastav mitte ainult igapäevaste toitude jaoks, vaid ka pidulikul laual. Vaatame mõnda retsepti soolavormi valmistamiseks kartulitega.
Retsept kartulipudelis kartulile
Koostis:
- vorstid - 2 tükki;
- kartul - 3 tk;
- liha - 500 g;
- suitsutatud vorsti - 100 g;
- pirn - 2 tk;
- kergelt soolatud kurk - 3 tk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 1 tükk;
- rohelised;
- sool, pipar - maitse järgi;
- hapukoor - maitse järgi;
- oliivid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartuliga soolase liha meeskonna ettevalmistamiseks valmistage esimene puljong. Selleks peske liha, valage vett ja küpseta, perioodiliselt vahu eemaldades umbes 2 tundi. Seejärel võtke õrnalt liha ja laske jahtuda. Seekord puhastame köögivilju. Soolatud kurgid lõigatakse õled ja viskavad puljongiks. Kartulid tükeldatakse kuubikuteks ja pannakse pannile. Me küpsime kõik umbes 10 minutit. Me lõikame sibulid poolrõngaks ja lase neid õliks. Seejärel lisage tomatipasta. Eraldage liha luust ja tõmmake õlgi. Küpsetatud küpsised ja suitsutatud vorstid. Kõik liha koostisosad saadetakse puljongile koos sibulaga. Solim, piparupp maitsta ja segada. Me valmistame kuni täiesti valmis ja jäime nõudma. Kui serveerime lauas kartulitäidisega, asetame oliivid, hapukoor, sidruniketid ja hakitud rohelised.
Salsola kapsa ja kartulitega
Koostis:
- marineeritud seened - 100 g;
- sealiha - 500 g;
- valge kapsas - 1 kg;
- kartulid - 8 tk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- taimeõli;
- lahe lehed - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- oliivid;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame väikese kapsa kahvli, koo, asetage see pannile, vala õli ja prae 20 minutit. Seejärel lõigake väikesed sealiha tükid ja asetage see teisele sügavale pannile. Kuigi liha praaditakse, puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õledesse kartulid. Lihale lisatakse röstitud porgand ja sibul, kuubikuteks lõigatud. Segage kõik kuni valmis ja lisage tomatipasta, kartulid, marineeritud seened ja segage hästi. Siis liigutage siin esimese pani sisu ja valage kogu keedetud kuum vesi. Küpsetage umbes 30 minutit. Lülitage plaat välja, katke kaanega ja laske infundeerida. See on kõik, maitsev ja maitsekas seenehakk koos kartulitega on valmis. Me serveerime roogi kuumalt, värvimata maitsetaimi, ringi sidruni ja oliividega.