Märgitud sibulate valmistamiseks šašlõikakabiinile lisate lihale sobiva saatega, mis toob esile lemmiktoidu maitse, lisades sellele vürtsikale ja kergelt vürtsikale. Hapukapsa viilutamist võib kasutada ka muudele lihast ja kalatoidetest, mis lisatakse salatile või millele on lisatud võileibu.
Kuidas marineerida sibulat šašlõikavesi?
Õige sibulaga šašik kebab sorgo tagab isuärase iseloomuliku pritsimise ohutuse ja aitab vabaneda köögiviljade ülemäärasest "kurjast vaimust". Olles saanud retseptide valmistamise tehnikast teada, ei ole keeruline saada suupiste soovitud maitset.
- Lambid puhastatakse, lõigatakse rõngastesse, poolservadesse või pikkadesse õhukesetesse osadesse.
- Kergelt loputage lõikamine oma kätega, et plaate üksteisest eraldada, asetage mass sobivasse anumasse ja valage marinaad.
- Šašik kebabile sibulatega maitsev marinaad võib olla lakooniline ja koosneda ainult soolast, suhkrust ja äädikatest või originaalsemast ja mitmekülgsest koostisosast, mis on valmistatud vürtside, vürtside, maitsetaimede lisamisega.
- Kiirendab peitsimist ja niipalju kui võimalik vabastab liigse teravuse eest kuuma varjundi, kus sibul viilutatud lehed jahutatakse.
Kuidas kiiresti sibulaga šokolaadi keedetud sibulat?
Järgmisena saate teada, kuidas siirupi keeduspiraalil kiiresti magustada sibul äädikas. Soovi korral võib sibula viilutamist esialgu üheks minutiks valada keeva veega, seejärel laske sellel hästi ära visata. Õunasiidri äädikat on võimalik asendada veini või sidrunimahlaga. Samamoodi saate omaette marinueritud klassikalise või sibula salat.
Koostis:
- sibul - 0,5 kg;
- õunakits - 2 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- soola, pipart - 0,5-1 tl või maitse järgi.
Ettevalmistus
- Pange kokku õhukesed poolrõngad või kooritud lambipirnid.
- Asetage sibulad sobivasse kaussi, lisage soola, pipart, suhkur, valage äädikat, segage viilud marinaadi koostisainetega õrnalt kätega, kuni mahl on lahutatud.
- 15 minuti pärast serveeritakse šašik kebabiga marineeritud sibulad.
Kuidas marineerida sibulat šašik kebaga, kasutades äädikat?
Allpool on toodud teine retsept, mille täitmine võimaldab teha šašik kebabile maitsvat sibulat . Sel juhul kasutatakse marinaadikomponentina klassikalist äädikat (9%). Marinaadi vedeliku kogus peab olema selline, et see hõlmaks täielikult sibula viilutamist.
Koostis:
- sibul - 300 g;
- laua äädikas - 4 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- soola - 1 spl. ilma luksuseta kalajahu;
- vesi keedetud, jahutatud - 1 klaas;
- rohelised (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Puhastage sibulad, lõigake peopesad poolrõngastega või õhukesteks viiludeks, soovi korral segage viilutatud rohelistega, määrige kaal sobivasse mahutitesse või lihtsalt pannake purki.
- Keetke vesi, lahustage suhkur ja sool, laske segul jahtuda.
- Segage marinaadi äädikat, valage need sibuladesse.
- 30 minuti pärast võite proove võtta šašik kebabist pärit äädikast marineeritud sibulad.
Kuidas sibulaga šokk kebabit sipelgatama?
Marineeritud sibulad võib valmistada šašik kebab traditsioonilisel viisil, kasutades ühte ülaltoodud retsepti või rakendades originaalset tehnoloogiat ja korjates taimset granaatõuna mahla . Ebatavaline, võrreldamatu maitse, ilusa välimusega saadud delikatess üllatab isegi maitsestatud kulinaarspetsialistid ja elanikud on kirjeldamatu ütlemata rõõmu.
Koostis:
- sibul - 500 g;
- granaatõuna mahl - 0,5 l;
- sool - maitsta;
- rohelised (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Puhastage, lõigake sibulad soovi korral segades rohelistega, lisage soola.
- Kallutage mahla granaatõunast, valage sibulast küpsetatud sibul.
- Mahl marineeritud sibul, šašlõik kebab, valmis 4 tunni pärast.
Kuidas panna punase sibulat šašlakanga jaoks?
Mitte vähem originaalne võib teha šokts kebabiga marineeritud punase sibula . Sel juhul kasutatakse marinaadi põhikoostisena punast veini. Joog peab olema erakordselt kvalitatiivne ja aromaatne: valmis oleva suupiste maitse sõltub täielikult sellest. Eelistatakse kuiva või poolkuivat sorti
Koostis:
- sibul - 500 g;
- punane vein - 250 ml;
- sool ja granuleeritud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kooritud ja tükeldatud sibul valatakse keeva veega 5-10 minutit, seejärel valatakse mass koldele ja lastakse hästi ära visata.
- Soola sibula mass maitse järgi, lisage suhkrust ja kandke maitsestatud köögiviljade viilutatud veini.
- 4 tunni pärast on veinist marineeritud sibul valmistatud šašik kebab maitsmiseks.
Marineeritud sibul kebabiga kaukaasia teel
Eriti pikantne ja aromaatne kujundab marjaeritud sibulat, mis on valmistatud vastavalt Kaukaasia retseptile. Tüüpilised maitse-märkmed annavad delikaatselt loodusliku kuiva adzhika, mida tuleks lisada koos teiste marinaadi koostisosadega viilutatud sibulaga. Pärast 3,5 tunni möödumist valmis šašlik kebabi söögiisu algne variatsioon, mida täiendatakse enne tsitantro-rohelise ja granaatõunaseemne serveerimist.
Koostis:
- sibul - 500 g;
- õuna äädikas - 120 ml;
- vesi - 150 ml;
- Kuiv adzhika - 50-75 g;
- sool ja granuleeritud suhkur, cilantro ja granaatõunad - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake kooritud sibul, valage keedetud vesi.
- 15 minuti pärast vedelik tühjendatakse ja segatakse äädikas, adzhika ja soovi korral sool ja suhkur.
- Vala vürtsikas marinaadi sibul ja jäta 3 tundi.
- Valmistage granaatõunaseemned ja lisage sibulale.
- Anna sibul granaatõunaga šašlõikavesi, puista seepärledega rohelised.
Sibul roheliste kebabiga
Marinaadi üks olulisemaid koostisosi on käesoleval juhul tükeldatud till, mis värskendab suupistete maitset, annab sellele erilise maitse ja lõhna. Soovi korral võite kasutada muid rohelisi, millest valida: petersell, cilantro või basiilik, kuid sel juhul tuleks söödalisandi kogust vähendada. Rohelise massi rikkalik maitse ja lõhn võib sibulate maitsvaid omadusi tappa.
Koostis:
- sibul - 2 tk;
- äädikas 9% - 4 spl. lusikad;
- vesi 250 ml;
- sool ja granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- tükeldatud tilliga - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Viilutatud sibulad segatakse tamliga ja vala marinaadist vett, soola, suhkrut ja äädikat.
- Pärast 30-minutilist marinaadistamist toatemperatuuril valmistab sibul koos tilli šašlakanga jaoks.
Kuidas valmistada magusat sibulat šašlakanga jaoks?
Šašik kebabile marineeritud sibul, mille retsepti kirjeldatakse järgmiselt, osutub mõõdukalt teravaks, magusaks meeldivaks piitsuva happesusega. Musta pipraga ja peenelt hakitud rohelise nutikaga lisatakse suupistete erilist aroomi ja maitset. Magususe määra saab reguleerida suhkru koguse muutmisega.
Koostis:
- sibul - 300 g;
- äädikas 9% - 7 spl. lusikad;
- vesi 250 ml;
- granuleeritud suhkur - 3 spl. lusikad;
- sool - 0,5 spl. lusikad;
- pipar musta maapinnaga ja tükeldatud maitsetaimed - näputäis.
Ettevalmistus
- Kooritud sibul on segatud roheliste ja pipraga.
- Lahustada veesoola ja suhkruga, lisada äädikat ja valada segu sibuladesse.
- Pärast 30 minutit võid proovida magusat marineeritud sibulat šašlakanga jaoks.
Sibulate salat šašlõikavesi
Sibulate eelroog šašlõikavesi saab valmistada salati kujul ja serveerida koos viilutatud tomatite, kurkide ja rohelistega. Köögivilja võib segada vürtsiga viilutatud ja maitsestatud võiga või lihtsalt panna tassi servad, mille keskel asetatakse vürtsikas sibula salat.
Koostis:
- sibul - 300 g;
- äädikas viinamarjad - 2 spl. lusikad;
- rohelised sibulad, rohelised - maitse järgi;
- sool, suhkur, pipar - maitse järgi;
- värsked kurgid, tomatid, taimeõli.
Ettevalmistus
- Viiluta sibul, lisage äädikat ja maitsta suhkrut, loputage masin kätega, jätke 15 minutiks.
- Soovi korral lisage sibula sibulat ja maitses lõigatud rohelisi suid, rohelisi.
- Serveeri salat värskete köögiviljade, võidetega.