Universaalne suupiste, mida saab serveerida puhkusele või võtta koos teiega tööle - rull sulatatud juustuga . Selle retsepti variatsioonid on suured, kuid ükskõik kumb neist valib, siis jõuate alati eesmärgini. Kuidas valmistada sulatatud juustu rull, mida me veel räägime.
Munakoor sulatatud juustuga
Munarullide valmistamiseks on olemas spetsiaalne "munapaber", mida müüakse sageli Aasia toiduga kauplustes. Selline paber sarnaneb tiheda lavashiga, kuid see on toores elastne tainas kiht. Kui selline paber ei olnud müügiks, siis ütleme teile, kuidas seda kodus teha, kuid kui soovite lükata toiduvalmistamisaega, siis tehke sulatatud juustu lihtsa omletti rulliga .
Koostis:
Paberi jaoks:
- muna - 1 tükk;
- jäävesi - 3/4;
- sool - 1/4 tsp.
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Rullide jaoks:
- keedetud kanaliha - 200 g;
- kastme grill - 1/2 tk;
- sulatatud juust - 170 g;
- noor kapsas - 100 g;
- punane kapsas - 100 g;
- porgandid - 100 g.
Ettevalmistus
Muna segatakse soola ja veega, lisame sellele jahu ja sellest saadud vedelas segus valmistame pannkoogid: praadime praepanniga õli ja pannkoogid praevad mõlemalt küljelt rougeele.
Mõlemat tüüpi kapsas ja porgand lõigatakse väikseima purustamise korral. Keedetud kana sorteeritakse kiududeks ja segatakse grillikastmega. Muna paberilehega paneme mõlemat liiki täidise ja paneme tassi koorejuustu tükiga. Me pakendame rull ümbrikusse ja pange see taimeõlis kuldsele värvile mõlemal küljel.
Krabirull sulatatud juustuga
Koostis:
- konserveeritud krabiliha - 200 g;
- sulatatud juust - 100 g;
- majonees - 1/4;
- roheline sibul - 2-3 suled;
- sool, pipar - maitse järgi;
- kartulikas - üks pakend.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Krabiliha jahvatada ja segada sulatatud juustuga, lisada maitsele segu majoneesi, soola ja pipraga, samuti hakitud sibulaga hakitud.
Kuivatatud küpsetis küpsetatud jahutabelis. Õhukesed tainasribad jagunevad ruutudeks, iga sellise ruudu keskosas asetame osa krabi täidisest ja mähitakse rull ümbrikusse või paneme servi üles.
Me küpsetame rullid vastavalt pakendi juhistele testiga. Saate seda tassi serveerida nii külmas kui kuumas.
Kana rull sulatatud juustuga
Erinevalt eelmistest retseptidest on see täispikk kuum tass. Kana kruuskat pannil, täidetud sulatatud juustuga, mis võiks olla maitsevam?
Koostis:
- sulatatud juust - 225 g;
- riivitud kõva juust - 1 ese;
- peekon - 2-3 riba;
- munad - 2 tk;
- piim - 2 spl. lusikad;
- leiva võileib - 3/4;
- jahu - pool sajandit;
- kanafilee - 500 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Bulgaaria pipraga torgatakse nuga ja küpsetatakse üle gaasipõleti või küpsetusplaadi, kuni kõik nahad muutuvad mustaks, pärast mida on veel paar minutit kilekotti paigutatud,
Lõppenud pipar peeneks tükeldatud ja segatud sulatatud ja kõva juustuga, samuti peekonitükkidega.
Vürtsige mune piimaga, lisage soola ja pipart. Lisame kuivatatud leiba lameda roogi juurde. Kuumutage ahju 190 kraadini ja määrige küpsetusplaat õliga.
Kanafilee tuleb ettevaatlikult peksutada ja panna juustu keskossa. Keerake liha rulli ja kinnitage see hambaorkuga. Kastke rull muna-piima segu ja seejärel rullides leiva kallale. Paigaldage valmistatud küpsetusplaadile rullid ja asetage ahi. Pärast 22-25 minutit on rullid valmis. Serveeri kuumalt lemmikkastme ja kerge salatiga.