Oletame, et olete tüdinud traditsiooniliste kotlettidega - hing ja pere nõuavad midagi uut ja tähelepanuväärset. Valmistatakse hakkliha pesaid - munade või seentega, nagu sulle meeldib. Värvimine võib võtta ükskõik, olenevalt sellest, millist tüüpi liha soovite - kana, sealiha või sealiha ja veiseliha. Uskuge mind, väljapääsu korral saate nii maitsev kui ka ilus!
Linnasegude pesad seentega
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- leib - 200 g;
- piim - 1 klaas;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- seened - 300 g;
- juust - 150 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- rohelised, majoneesid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Võtke koorega leiba ja täitke see piima abil. Lõika sibulid kuubikuteks, seenteks väikesteks tükkideks, riivige porgandit ja juustu riivis. Lisage hakitud mune, pool sibulat, tervet porgandit ja segage hästi. Seeni praadige pannil sibulaga. Vorm, milles küpsetad pesad, õli õli abil. Vorm välja kooriklooma fööri, lihtsalt lamendage need ja asetage need vormidesse. Iga koloboki keskosa pandud pesa pisut alla ja levitame praetud seened sibulatega. Altpoolt saate vähe majoneesi määrida. Küpsetage umbes 30-40 minutit 180 kraadi juures. 5 minutit enne küpsetamist piserdage riivitud juustuga.
Tomatitega hakkliha pesad
Püüdke valmistada pesad tomatitega - tass muutub väga delikaatseks ja maitsvaks.
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- juust - 200 g;
- leib - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 1 tükk;
- tomati - 4 tk;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Leib vala sooja veega, siis pigistada. Peeneks hakitud sibul. Sega põhjalikult hakkliha, muna, sibula ja leiva kaussi. Lisa vürtsid (võite võtta paprika, majapanu), soola. Viige juust riivis ja lisage täitematerjalile pool. Hästi sõtke. Hakkliha portsjoniteks, vorm pesa. Määrige pann koos taimeõli ja asetage pesad välja. Iga pesa keskele asetage peeneks tükeldatud tomatid. Saatke 10 minutit ahjus 200 kraadi, seejärel eemaldage pannile, puista pesad juustu jäägiga ja kaetakse tomatiga. Pange veel ahju 10-15 minutit.
Munamassi munaga pesad
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- leib - 100 g;
- porgand - 1 tükk;
- munad - 5 tk;
- piim - 200 ml;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Leota piimast leiva murtud, siis pigistada veidi ja segada hakkliha. Lõika sibulad peenelt, riivige porgandeid. Lisage sibulad, 1 muna ja porgand, seejärel lisage soola, pipart ja segage hästi. Saadud täidis, vorm 4 pesa, pannakse küpsetusruum, õlitatud ja igas pistikupesas vala 1 muna, peal väike sool ja saadetakse ahju 35-40 minutit 180 kraadi juures.
Malleema hakkliha pesa
Proovige hakata hakkliha "Swallow's Nest" ja võite ehk unustada klassikaliste kotlettide.
Koostis:
- hakkliha - 0,5 kg;
- sibul - 1 tükk;
- leib - 150 g;
- tomati - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - 3 hamba;
- juust - 100 g;
- piim - 200 ml;
- majonees, ketšup, maitsetaimed;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Asetage liha hakklihale, lisage vürtsid, peeneks hakitud küüslauk ja till, munad ja eelnevalt leotatud ja pressitud valge leib piimaga. Sõtkuge ettevaatlikult ja vormige täidetud pesa. Küpsetamise salv rasv koos taimeõli, pannakse välja pesad ja pannakse ketšup iga pesa keskele, seejärel sibul, majonees, tomati viil, majonees ja juustu viil. Pipar lõigatakse viiludeks, iga ring surutakse täiteava ümber. Saatke "Naarvimasina" hakklihast 30-40 minutiks 180-kraadiseks ahjuks.