Oleme rahul huvitavate roogadega. Selles artiklis ootate baklažaani retsepte sojakaste.
Praetud baklažaanid sojakaste ja küüslauguga
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- rafineeritud taimeõli - 25 ml;
- sidrun - pool;
- pipar must maatükk - näputäis;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- sojakaste - 3 tl.
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Me lõiganud suured baklažaanid squash. Taimeõlis pudime neid. Valatakse sojakaste, värskelt pressitud sidrunimahl ja vürtsid. Me kustume 5 minutit. Ja küpsetamise lõpuks lisatakse hakitud küüslauk. Baklazaanid sojakastis serveeritakse seesamiseemneid ja peeneks hakitud rohelise sibulaga.
Baklazaanid Hiina sojakastis
Koostis:
- väike suurusega baklažaan - 4-5 tk;
- tärklis - 100 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- paprika - 2 tk;
- õli rafineeritud köögivili - 80 ml;
- suhkur - 20 g;
- ingveri pulber - näputäis;
- sojakaste - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Wokis soojendame taimeõli. Asetame tükkist pakitud viilutatud baklažaanid. Segades, prae kuni rouge. Seejärel tühjendage õli, lisage magus pipar, valage sojakastmes, hakitud hakitud küüslauk, ingveripulber ja suhkur. Protokoll 5, hautatud kaane all. Kui kaste väljub väga vedelas kohas, eemaldage kaas ja keevitage see soovitud tiheduseni. Kõige sobivam ananass on keedetud riis.
Baklazaan seesamise ja sojakastega
Koostis:
- suur baklažaan - 1 tk;
- seesamiseemned;
- sojakaste - 20 ml;
- purustatud koriandri rohelised;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- hapukoor 15% rasvasisaldus - 80 ml;
- rafineeritud õli praadimiseks.
Ettevalmistus
Keetke bakterikogudega kuni 4 mm paksud viilud. Praepannis soojendage 1 tl köögiviljaõli hakitud küüslauguga. Seejärel eemaldame küüslaugu ja pannakse baklazaanipurgid pannile. Vajadusel lisage taimeõli. Me praadime, pärast seda pöörame me võrke seesemiseemnetega. Segage sojakastme hapukoorega ja hakitud tsitantro ja baklažaani kastmega serveeritava lauaga.
Baklazaanid mee ja sojakastega
Koostis:
- baklazaan - 5 tk;
- sinine basiilik - 1 kamp;
- till - 1 kamp;
- sojakaste - 70 ml;
- koriandr - 1 kamp;
- looduslik mee - 15 g;
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 15 ml;
- küüslauk - 3-4 nelki.
Ettevalmistus
Baklazaanid lõigatakse paksu kruusid, asetatakse konteinerisse ja piserdatakse soolaga. Jätame pooleks tunniks. Kuivatage kõik rohelised. Baklažaanid pestakse, lastakse kuivada ja pruuni kuni õliga praetud. Asetame valmis baklažaanid anumasse, valades iga kihi tükeldatud maitsetaimedesse. Kombineerime sojakaste peeneks hakitud küüslaugu, mesi, sidrunimahla, pipraga ja veega baklažaan koos saadud segu. Lase seista umbes 30 minutit ja hakkame ahvatlema.